JUST TALK
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현재 카페 오픈 준비중이면서 호시자키 제빙기를 알아보고 있는데...
2022-12-26, By 익명0138X호
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익명0138X호 |
2022-12-26 |
831 |
JUST TALK
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카페 일 하시면서 텃세 경험해 보신 적 있으신가요?
2022-12-26, By 익명0138X호
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익명0138X호 |
2022-12-26 |
1387 |
JUST TALK
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막연한 걱정과 퇴사.
2022-12-25, By 익명0196X호
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익명0196X호 |
2022-12-25 |
1689 |
JUST TALK
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물흘리기후에 스크린에 물이고여요
2022-12-23, By 익명0136X호
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익명0136X호 |
2022-12-23 |
456 |
JUST TALK
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말코닉사 e65s, e65s gbw 차이
2022-12-23, By 익명0172X호
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익명0172X호 |
2022-12-23 |
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JUST TALK
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동티모르 (east timor) 커피등급? 과 브라질 커피
2022-12-23, By 익명0225X호
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익명0225X호 |
2022-12-23 |
186 |
JUST TALK
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디카페인 추출 시에
2022-12-22, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-12-22 |
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JUST TALK
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커피의 맛을 표현하는 능력 ( 비염으로 인하여 저하 )
2022-12-22, By 익명0066X호
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익명0066X호 |
2022-12-22 |
505 |
JUST TALK
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카페 인원 관련해서 질문 드립니다
2022-12-22, By 익명0205X호
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익명0205X호 |
2022-12-22 |
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JUST TALK
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로스터리 카페에 처음 일해보는데 질문있어요
2022-12-22, By 익명0159X호
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익명0159X호 |
2022-12-22 |
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JUST TALK
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매장에서 행주 세척하실 때
2022-12-22, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-12-22 |
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JUST TALK
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홈카페가 바람직하지만...
2022-12-21, By 익명0188X호
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익명0188X호 |
2022-12-21 |
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JUST TALK
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전동 그라인더 VS 핸드밀
2022-12-21, By 익명0128X호
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익명0128X호 |
2022-12-21 |
370 |
JUST TALK
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보급형머신에 하이그라인더
2022-12-21, By 익명0136X호
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익명0136X호 |
2022-12-21 |
370 |
JUST TALK
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블렌드가 진짜 의미가 있나요? 이해가 안돼서요
2022-12-21, By 익명0248X호
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익명0248X호 |
2022-12-21 |
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JUST TALK
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말코닉 e80s이나 안핌 sp2 그라인더에 산미있는 원두 사용하시는 분 계실까요??
2022-12-21, By 익명0172X호
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익명0172X호 |
2022-12-21 |
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JUST TALK
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챔프커피 어떤가요?
2022-12-20, By 익명0231X호
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익명0231X호 |
2022-12-20 |
1320 |
JUST TALK
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머신수리
2022-12-20, By 익명0120X호
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익명0120X호 |
2022-12-20 |
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JUST TALK
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로스팅 포인트가 강배전으로 갈 수록,
2022-12-18, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-12-18 |
621 |
JUST TALK
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다른 조건은 건들지 않고, 도징량만 올렸을 때
2022-12-18, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-12-18 |
727 |
JUST TALK
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면접볼때 난감한게있는데 그건 바로
2022-12-17, By 익명0159X호
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익명0159X호 |
2022-12-17 |
1567 |
JUST TALK
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커피 질문
2022-12-17, By 익명0225X호
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익명0225X호 |
2022-12-17 |
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JUST TALK
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내 감각을 맹신하지 말것
2022-12-16, By 익명0245X호
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익명0245X호 |
2022-12-16 |
1012 |
JUST TALK
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센서리 교육 받을 수 있는 곳
2022-12-15, By 익명0091X호
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익명0091X호 |
2022-12-15 |
530 |
JUST TALK
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구직 시 가장 중요하게 생각하는 것!!
2022-12-15, By 익명0068X호
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익명0068X호 |
2022-12-15 |
777 |
JUST TALK
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로스팅 배우거나 접하는 방법 궁금합니다!
2022-12-15, By 익명0075X호
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익명0075X호 |
2022-12-15 |
810 |
JUST TALK
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사내카페 면접보러가는데 사내카페도 다른 카페랑 똑같나요?
2022-12-14, By 익명0159X호
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익명0159X호 |
2022-12-14 |
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[유머] 크로아티아 우승하면 몸에서 국기 뗀다는 여성
2022-12-13, By 익명0168X호
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익명0168X호 |
2022-12-13 |
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JUST TALK
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서울쪽 로스터리에서 로스팅 수업 받을만한 곳이 있을까요?
2022-12-13, By 익명0154X호
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익명0154X호 |
2022-12-13 |
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JUST TALK
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오월에 미리내 머신 사용하신분 계실까요?
2022-12-13, By 익명0138X호
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익명0138X호 |
2022-12-13 |
157 |
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수동온수기 사용하시는 분
2022-12-13, By 익명0246X호
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익명0246X호 |
2022-12-13 |
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참 씁쓸하네요..
2022-12-13, By 익명0054X호
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익명0054X호 |
2022-12-13 |
1456 |
JUST TALK
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메저 로버s 사용중 질문입니다 답변 해주시면 감사하겠습니다.
2022-12-12, By 익명0156X호
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익명0156X호 |
2022-12-12 |
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JUST TALK
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사기꾼 조심합시다
2022-12-12, By 익명0108X호
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익명0108X호 |
2022-12-12 |
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JUST TALK
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안핌 그라인더 도징컵
2022-12-10, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-12-10 |
431 |
JUST TALK
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원두에 물 분사에 대해 궁금합니다.
2022-12-10, By 익명0135X호
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익명0135X호 |
2022-12-10 |
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JUST TALK
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신발추천
2022-12-08, By 익명0060X호
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익명0060X호 |
2022-12-08 |
600 |
JUST TALK
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커피머신 바뀌면 원두맛이 많이 변할까요?
2022-12-08, By 익명0255X호
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익명0255X호 |
2022-12-08 |
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JUST TALK
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카페 입사 관련하여 질문드립니다.
2022-12-07, By 익명0123X호
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익명0123X호 |
2022-12-07 |
1310 |
JUST TALK
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스벅 파트너 주변 카페인들이 뜯어말려도 입사했는데 말리는거엔 다 이유가 있더라구여
2022-12-07, By 익명0159X호
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익명0159X호 |
2022-12-07 |
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JUST TALK
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아포가토에 어떤 아이스크림 사용하시나요?
2022-12-06, By 익명0189X호
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익명0189X호 |
2022-12-06 |
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JUST TALK
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일본 스페셜티,카페 추천 (도쿄,교토)
2022-12-05, By 익명0086X호
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익명0086X호 |
2022-12-05 |
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JUST TALK
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디카페인 원두 그라인더
2022-12-04, By 익명0172X호
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익명0172X호 |
2022-12-04 |
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JUST TALK
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대구 카페 일자리
2022-12-04, By 익명0088X호
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익명0088X호 |
2022-12-04 |
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JUST TALK
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새로운 한 달이 시작되었습니다..
2022-12-01, By 익명0016X호
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익명0016X호 |
2022-12-01 |
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JUST TALK
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취미지만 깊게 배워보고 싶습니다.
2022-12-01, By 익명0244X호
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익명0244X호 |
2022-12-01 |
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큐를 배우고 싶습니다.
2022-12-01, By 익명0163X호
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익명0163X호 |
2022-12-01 |
833 |
JUST TALK
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인상적이었던 디카페인 원두 있으신가요?
2022-11-29, By 익명0210X호
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익명0210X호 |
2022-11-29 |
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JUST TALK
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싱글 에스프레소 맛있게 드신곳 있으신가요 ?ㅎㅎ 알고계시면 추천 좀 해주세요 !
2022-11-28, By 익명0149X호
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익명0149X호 |
2022-11-28 |
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JUST TALK
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펠로우 드립포트 온도
2022-11-27, By 익명0018X호
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익명0018X호 |
2022-11-27 |
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대략 조사하셨다시피 커피 관련 자격증은 거의 대부분이 민간 자격증이고 발급하는 기관이나 협회 역시
난립해 있는 상황이라 크게 공신력이 있는 것도 아닙니다.
추측컨데 이곳에서 자료를 많이 찾아보셨다면 자격증을 따면서 배우게 되는 내용보다
일정 부분 이상은 이미 깊고 전문적인 자료와 정보를 많이 알고 계실듯 합니다.
다만 좀 더 짜임새 있게 먼저 정리를 하고 싶으시면 관련 책을 한번 보시는 게 좋을 것 같습니다.
개인적으로 입문용 책은 커피인사이드 추천합니다.
내용이 상당히 상세하고 짜임새 있게 되어 있고 최근 개정된 버전도 나온 것으로 압니다.
대충 찾아보시면 알겠지만 상당수의 카페나 바리스타 관련 서적이
책의 절반은 별 쓸모도 없는 커피레시피에 할애하고 있어서 도움이 안 됩니다.
정작 필요한 챕터들은 내용이 꽤 부실하구요..
이론적인 내용을 더 파고 들고 싶다면 이 책을 기준으로 챕터별로 또 다른 책이나
블랙워터이슈 같은 커뮤니티에서 얻은 자료들로 보강하면 좋지 않을까 싶습니다.
아마 몇몇 챕터들(커피식물학, 로스팅, 추출 등)은 본업 덕분에 상당히 유리하실 것 같네요.
굳이 자격증을 따고 싶으시다면 제가 코치나 학원을 소개하기는 어렵고
국비지원으로 딸 수 있는 걸로 알아보시면 어떨까 합니다. 국내 바리스타는 물론이고 SCA도 딸 수 있습니다.
2급이나 초급(SCA는 파운데이션)부터 시작하면 되고, 국비지원이 되면 그래도 비용부담이 덜 하지 않을까 합니다.
나머지 실제적인 것들은 필요한 도구들을 사서 직접 해보시는 게 좋을 것 같고
여건상 일을 할 수는 없으니 커피 관련 모임이나 관련 클래스 등을 참가해보는 것도 괜찮을 것 같네요..