블랙라운지(익명)

  

익명0050X호 23.03.26. 22:21
댓글 5 조회 수 497

세팅을 잡을때 tds 및 수율에만 기반하여 세팅을 잡을수있을까요

댓글 5

profile

익명0074X호

2023-03-26 22:42  #2112035

profile

익명0095X호

2023-03-27 03:54  #2112155

세팅의 목적성이 중요합니다. 실험과 같은 목적으로 하시는 것이면 크게 도움이 될 수 있지만 매장내에서 판매목적으로 하시는 거라면 관능이 가장 중요합니다. tds와 수율은 단지 한 컵에서의 물과 커피 비율 그 이상 이하도 되지않기 때문입니다.

profile

익명0114X호

2023-03-27 10:23  #2112294

사실상 가장 쉬운방법 아닐까 싶은데요. 수율 타겟, TDS 타겟

profile

익명0254X호

2023-03-27 11:59  #2112379

관능평가와 더불어 진행하시면 도움이 더 될 같습니다


profile

익명0130X호

2023-03-29 16:11  #2114065

어떤 의미의 세팅인지가 중요할거같아요~

급여 측정이 적당한건지 궁금합니다!! 5 UPDATED
에스프레소 머신 유량 질문!! 2
제가받는 급여가 적당한지 궁금합니다 11 UPDATED
태국 베트남 카페
에스프레소 추출 3
머신 압력 관련하여 질문 드립니다! 6
로스팅관련 질문남겨요..! 2
오피스텔 로스팅 6
프로밧이나 기센 연습가능한 곳 4
<고민> 머신선택_디저트카페_10평 15
평일근무하는 카페는..? 6
라마르조꼬 머신 메인 화면 2
오피스 상권 카페의 영업시간 4
펠로우 오푸스와 오드의 가격차이 2
시네소 컨트롤러 질문요 4
이디야 커피랩 면접 질문 6
슬림짐 누수 2
슬림짐 누수관하여 2
그라인더 청소 3
스벅과 프차 매니저... 11
안녕하세요 카페 오픈 예정 입니다~ 3
로스팅 dtr 관련 질문 ! 5
라마르조꼬 모터소리 3
산레모 그라인더 쓸만한가요? 3
원두 임가공비 어느정도 하나요? 5