블랙라운지(익명)

  

유명한방법으론 콜드브루나 얼음물에 희석하는방법이있겠고 그외에도 샤케라또,차가운 스테인리스로 냉각추출하기 그리고 아예 찬물로 압력을가해 내리는 콜드 프레소도 봤습니다 그외에도 여러방식이있을수도있고 어떤게나은가에는 취향차이겠지만 각방식의 특징을 비교한다면 어떤 특성이있을까요? 그리고 향미와 커피본연의 맛을 끌어올리려한다면 어떤방식이이론상 좋은방식일까요?

댓글 2

profile

익명7083X호

2023-08-12 12:21  #2197556

침출은 모르겠지반 투과식일경우엔 수율에 한계가 있습니다

profile

익명5342X호

2023-08-14 09:23  #2198466

말씀하시는 커피 본연의 맛이란 뭘 의미하시는 걸까요?

로스팅 2 UPDATED
구직중인데요!
발효과정 6
카페 자기소개서 5
EK43 가격. 2
스타벅스 vs 누데이크 15
가을 성수기 시그니쳐 음료. 2
스몰 로스터리 제조업 신고 관련 4
코만단테 5
스크립트 2
요즘 구인 4
카페에서 일해도 크로플은 맛있네요 5
엘카페커피? 4
한달만근 휴가 4
스티밍 머신 추천부탁드려요! 2
로스터 기타 커피 직업 수명? 24
만들때 즐거운 커피 메뉴 2
커피 약품맛 18
e61 헤드 상처 1
손님들이 쉐이크를 많이 드시네요 1
시네소mvp 압력조절 질문있어요 4
그라인더 날고정 나사 질문있습니다 1
좋은커피란 어떤것일까요 6
ㅁㅌ 어떤가여 9
커피에관한 전반적인 전문성?향상 1
ㅇㅌㄹㅅㅇㅌ 요새 어떤가요?? 7