프리워터이슈


집에 윌파 전동이랑 클레버 놓은 기념으로 가족들한테 하루수케 + 코스타리카 뭐시기 옐로허니 선물. 하루수케는 약배전, 옐로허니는 중배전으로 선택.


본격 실험


★ 실험 시작 전 주의사항

- 아무 전문지식과 장비 없이 그냥 사람 손으로 체 친 겁니다. 재미로만 봐주세요 ㅠㅅ ㅠ

- 무게측정은 홀빈상태 - 그라인딩 후 - 체친 후 세번씩 했지만, 몇 번을 갈아도 잔량이 안 변해서 그라인딩 후는 표시하지 않았습니다.

- 변수를 통제할 능력은 전혀 없습니다. 멍청해 보여도 화내지 말고 그냥 그러려니 해 주세요.


★ 실험내용

- 키누 or 1zp j plus는 상부나사 다이얼 조정방식이고, 최대 10바퀴 = 0.5mm 이며 한바퀴 당 50클리크로 이뤄져 있다.

실제로 12바퀴 돌리니까 너무 약하게 으깨져서 포기하고 10바퀴로 조정했음.


- 키누 다이얼 : 체 um 비율

다이얼 3바퀴 : 150um 체 (원래 150um 일치)

다이얼 6바퀴 : 300um 체 (원래 300um 일치)

다이얼 8바퀴 : 450um 체 (9바퀴는 벌어진 것 같아서 조였음, 9바퀴에서 8바퀴로)

다이얼 10바퀴 : 600um 체 (12바퀴는 안 갈려서 조였음, 12바퀴에서 10바퀴로)

- 원두는 모두 10g(오차 0.1g) / 체로 치는 시간은 굵을수록 짧아짐 = 5분~7분 (ㄹㅇ로 팔아픔) / 날아다니는 가루까지 기록하진 못함


★ 결과요약

- 정확하게 다이얼과 체의 um 을 맞추지는 않았지만, 놀랍게도 <전체 10g : 밭친 후 잔량 8.6g> 으로 6바퀴-8바퀴-10바퀴의 잔량이 동일했다.


- 3바퀴의 잔량은 <전체 10g : 후 잔량 8.3g> 으로 다른 셋 보다 미세하게 미분이 더 많이 생겼다.


- 굵은분쇄도로 갈 수록 그라인더에 적힌 수치보다 분쇄도가 더 벌어진다는 의미일까? (3바퀴, 6바퀴 : 동일 / 8바퀴 : 1바퀴 조임 / 10바퀴 : 2바퀴 조임)

다른 하이앤드 그라인더 (특히 히쿠나 리도) 에서도 이런 문제가 존재하는데, 스텝리스든 다이얼조정이든 피해갈 수 없는 단점인 것 같다.


- 2차실험을 했을 때 : 내가 오리가미 / V60에 자주 쓰는 5바퀴(250um)를 450um / 600um 체에 쳤을 때, <각각 6.7g / 5.2g 잔량> 이 남으며

체의 눈금이 커졌을 때는 유의미한 변화가 있음을 확인했다.


- 실험을 도와준 친구는 휴가때 원두를 사고 보너스로 받은 과테말라 뭐시기 강배전 원두, 실험한 원두는 냉장고 방향제로써 잘 살아갈 것이다.



모든 원두는 10g 오차 0.1g 으로, 약 5분동안 흔들었습니다.


12바퀴 돌린 결과물 : 그냥 부숴버렸다. 아아 이것이 <프렌치 프레스> 라는 것인가...


급하게 10바퀴로 바꿔서 실험시작


10바퀴 결과 : 잔량 8.6g / 전체 10g




8바퀴 실험


8바퀴 결과 : 전과 동일


6바퀴 실험


6바퀴 실험 결과 : 전과 동일



3바퀴 실험 : 이때 실험이고 뭐고 접고 싶었다.


3바퀴 결과 : 상대적으로 잔량이 적었다.



2차실험 : 내가 평소에 브루잉에 사용하는 5바퀴(250um) 로 돌린 후에 600um체 /450um체 로 걸러보았다.


좌 : 10바퀴 분쇄도 / 우 : 8바퀴 분쇄도


좌 : 6바퀴 분쇄도 / 우 : 3바퀴 분쇄도


사진 : 5바퀴(250um) 분쇄 후 450um 으로 미분과 분쇄두를 나눠보았다.


곧 냉동실에 원두를 진공포장 해서 넣어야 하기 때문에, 자취방 냉장고는 항상 비어있다.


-매우 엉성한 실험이었으니, 부디 욕할 거 있으면 시원하게 해주세요

-만약 자기 그라인더도 실험해보고 싶다면, 타오바오에서 구매하세요

-돈이 많다면 크루브 시프터를 사세요

-청소 및 설거지 너무 힘들었습니다

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B.STARTER

댓글 6

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호랑

Sep 30, 2019 01:58

B.STARTER

재밌게 봤어요ㅋ

저도 펠드랑 코만이랑 한참 돌려봫는데ㅋㅋ

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26MOSOL 작성자

Sep 30, 2019 11:07

ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 써보고 싶은 그라인더들이네요

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fiber

Sep 30, 2019 11:54

B.STARTER

챠에 걸러진거 보면 미분량이 적진 않아보이는데 어떠세요???

이태리버 특징인 것 같기두 하구...

1z 기준 je 리도 이태리버랑 je pro 키누버는 형태는 비슷한데 차이가 있을지도 궁금하네요 ㅎㅎ

둘 다 사신 분도 계시던데 비교해봐도 재밋겠어여

실험 잘봤습니다~~

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26MOSOL 작성자

Sep 30, 2019 12:41

1z 산분 디씨에 있긴한데 체를 드리지 않는 한 실험으로 알 방법은 없겠네요 ㅋㅋ

실험하면서 느낀게 이거에요. 미분이 공통적으로 많아요. 분쇄입자는 보다시피 균일한데 버 구조가 코만처럼 콘버 모양이 깊게 V자로 파인게 아니고, 톱니처럼 생겼죠.

그래서 왜 외국 포럼에서 키누를 포함한 이태리버 그라인더들이 에스프레소용으로 추천하는지 알 것 같더라구요.

그래도 250um 기준으로 오리가미드리퍼에서 2분30초-40초 안에 드립이 끝나니까 미분이 많은 것 치곤 속도는 괜찮아서 만족이긴 합니다요

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59

Oct 10, 2019 12:14

B.STARTER

이열~ 정성추 ㅋㅋ

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26MOSOL 작성자

Oct 10, 2019 13:03

가끔씩 미분 줄이고 싶을땐 한사이즈 큰 시프터로 쳐냅니다 ㅋㅋㅋ




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