프리워터이슈
따뜻 할땐 딸기와 리치가 같이 느껴짐
식으니 요구르트 맛도 느껴지고 과일향 디퓨져도 느껴지는거 같음
개인적으로 식은 뒤가 2배는 더 맛있음
풀 리뷰는
http://beanprofiler.com/B_InReview/8281
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우간다 기부잘레 세번째
댓글 14
식은 뒤가 더 맛있어요
식은뒤가 더 맛난 커피 요즘 겪어본 적이 없네요 ㅠㅠ
빨리 맛있는 커피 왔으면
사실 따뜻할땐 호불호가 좀 갈리는 특성이 있습니다. 이건 무산소 발효의 특징이고 특히 이 농장은 발효 할때 원하는 맛을 유도 하기 위해 효모나 미생물을 넣어서 맛을 유도 한다고 알고 있거든요 제가 리뷰 할게 하나 더 있는데 같은 농장 같은 방법인데 뒤에 이름이 다릅니다 이건 리치 이고 그건 다른 과일 즉 농장에서 실험해보구 이것 이맛을 유도 한다 저건 저맛을 유도 한다 이런거죠.. 그건 후기 적으려면 좀더 있어야 하지만.. 이건 그냥 음료 개발하듯이 맛을 만들어 낸거 같습니다.
엘파라이소에서 하는 공법에 좋든나쁘든 관심이 많더라구요. ㄷㄷㄷ
기업비밀이라고 공개하질 않으니 진실은 아직 모르지만요
다른 무산소와 차별화 된거 보면 품종을 처음부터 리치라 정해두고 심는게 아니라면.. 결국 발효 할때 넣는거 빼고 없을거 같습니다 ㅎㅎ
이번해 엘파라이소는 들어온 것마다 맛이 너무 차이 나서 프로세싱 과정이 의심스러울정도던데요 그래도 맛있으니까 한번씩 찾게 돼요
일단 제가 맛본 파라이소가 맛이 좀 다른데요 해외서 주문한것보단 국내가 생두가 좀 더 좋았습니다.
국내도 엘파라이소가 4종인가 들어왔었는데 맛차이가 확실히 나서 뭔가 프로세싱중 첨가물이 있는것 같아요
네 제껀 트로피칼 (해외) 리치(국내) 이거든요 트로피칼은 국내 안들어 온거 같은데.. 향은 정말 좋은데 ㅎㅎㅎ 이건 식으면 별루 입니다. 검색해보니.. 아무래도 무산소 발효중 효소나 미생물을 넣어서 맛을 유도 하면서 분리 하는거 같습니다. 개인적으로 가향느낌이 나네요..
러프 로텃터스 엘파라이소 리치 마셔 봤는데 맛있더라구요
전 매력적이엿습니다. 특히 식은 커피가..
엘파라이소는 꾸준히 인기 네요
농장이 크니깐요
사진만 바꾸면 차라고 해도 믿겠어요 ㅋㅋㅋㅋ