프리워터이슈
안녕하세요 브레빌 870머신과 3년전 구입한 제네카페 101 로스터기에 사용중입니다 로스팅 후 원두 향기는 쓰러질 듯 좋은데 분쇄한 원두 향기는 좀 오래보관한 원두를 분쇄 했을때 나는 살짝 안좋은 향이나서 이리 저리 답을 찾는 중입니다 생두종류부터 로스팅방법 분쇄도 조절...다양하게 시도했는데 아직 답을 못찾았습니다 로스팅은 대부분 230~240도, 2차 크랙시작 되면 잠시 후 끄고 냉각합니다 조언 부탁드립니다 감사합니다!
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에티오피아 아세파 두카모 코르마
그라인더는 살펴 보셨나요?
말씀하신 배전도면 표면에 기름기가 꽤 묻어나올텐데..
그라인더 청소를 해보심이...
기름이 산패해서 나는 냄새면 충분히 불쾌하실 수 있을거에요