프리워터이슈

  

우드스탁 20.12.20. 23:13
댓글 4 조회 수 341

안녕하세요 브레빌 870머신과 3년전 구입한 제네카페 101 로스터기에 사용중입니다 로스팅 후 원두 향기는 쓰러질 듯 좋은데 분쇄한 원두 향기는 좀 오래보관한 원두를 분쇄 했을때 나는 살짝 안좋은 향이나서 이리 저리 답을 찾는 중입니다 생두종류부터 로스팅방법 분쇄도 조절...다양하게 시도했는데 아직 답을 못찾았습니다 로스팅은 대부분 230~240도, 2차 크랙시작 되면 잠시 후 끄고 냉각합니다 조언 부탁드립니다 감사합니다!

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커피좋아하는 아저씨입니다. 직접 로스팅해서 즐기고 있습니다. 감사합니다.
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댓글 4

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Solic

2020-12-21 00:27  #1422948

그라인더는 살펴 보셨나요?


말씀하신 배전도면 표면에 기름기가 꽤 묻어나올텐데..

그라인더 청소를 해보심이...


기름이 산패해서 나는 냄새면 충분히 불쾌하실 수 있을거에요

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우드스탁 작성자

2020-12-21 01:18  #1422986

@Solic님
그라인더 청소는 가끔했는데 좀 더 자주해봐야겠네요 감사합니다
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flowmoon

2020-12-21 00:42  #1422966

생두가 오래되었거나 로스팅 시간이 조금 길어지진 않으셨는지요~ 아니면 커피 드시는 공간이 조금 차가우신가요?

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우드스탁 작성자

2020-12-21 01:26  #1422992

@flowmoon님
그래서 이번에 생두 수확 날짜가 표기된 제품 구매해서 오후에 로스팅했습니다 로스팅시간은 항상 비슷했었는데 이유를 모르겠네요 후기 올리겠습니다 감사합니다