브니엘에서 모처럼 세일하는데 멕시코 파체 내추럴이 있길래 구매해봤습니다

2일 로스팅인데 주말이 끼는 바람에

택배사에서 숙성을 하고 오늘에야 받아봤네요.

그라인더에서 그대로 받았더니 지저분하게 되었습니다 ㅋㅋ

일단 추출은 아직 그라인더 바꾸고 분쇄도를 감을 못잡아서

사실 목표한 것 보다 과소가 되었습니다

전체적으로 질감이 좀 묽고 좀 시게 느껴졌는데요

차치하고 첫모금에 올라오는 맛이 부정적인 매운 느낌이 있습니다;

맵다고 해야되나 디개싱이 덜 된건지 하여튼 그런 맛이 나네요.

후미에 과일향이 살살 나오긴하는데...

추출도 제대로 안되었고 저 매운맛이 강해서 다른 인상들이 묻히네요.

매운내가 가시고 분쇄도도 좀 더 곱게 가면 맛있을 것 같은데

다시 시도해볼예정입니다.