프리워터이슈
8월 8일자 로스팅
2주 가까이 지나서 오늘 3번 추출했습니다.
1차는 따땃이였는데 디게싱 덜 된 느낌에 안개가 덜 걷혀진 느낌
윌파 에어로프레스 O 기준 갈갈
물 온도는 92도
1:15 추출
2차는 아이스
이 또한 위와 비슷
윌파 에어로프레스 O 기준 갈갈
물 온도는 95도 1:8추출
3차는 아이스 부모님 조공용
윌파 에어로프레스 P 기준 갈갈
갈린 원두 5분 상온 방치
교반 교반 교반
물 온도는 97도 1:10 추출 후 얼음잔에 각 75g 씩 서빈 후 희석
최대한 디게싱 강제로 하려고 노력했는데도
1차 2차보다는 매우 덜 하지만 디게싱 덜 된 느낌은 여전...
결론 1주만 더 존버하십시예
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하트 정도 배전이면.. 2주가 지나도 충분히 디개싱이 안되는 경우가 있습니다. 좀 웃기죠.. 기름 좔좔 챔기름 향이 나는건 이주 지나면..끝인데 ㅎㅎ