대박만 치지는 않나보네요 ㄷㄷ

ㅜㅜ마음 아프네요

가격 생각하면.. 맛이 없어도 ㅋㅋ

가공방식에 honey yellow라고 되어있으면 honey 가공 방식(레드, 옐로우, 화이트) 중 honey yellow processing으로 볼 수도 있을 것 같은데, 사진을 보아 "note of honey yellow fruit, berries"라고 돼있는 걸 보아 레몬이나 멜론(yellow) 같은 과일들을 honey yellow fruit이라고 한 게 아닐까 싶습니다.

허니 프로세스란, 커피 체리가 과육-점액질-씨앗으로 되어있다고 했을 때 과육을 그대로 남겨둔 상태로 가공하는 것을 네츄럴, 펄핑으로 과육 부분을 제거하고 점액질 부분을 물로 씻어내어 가공한 것을 워시드 방식이라고 할 때, 과육은 펄핑으로 제거하고 점액질을 남겨둔 채로 건조시키는 것을 말하는데, 이때 남겨 놓는 과육의 양의 차이에 따라 레드, 옐로우, 화이트라는 이름으로 나뉩니다. 과육을 가장 많이, 네츄럴에 가까운 형태로 남긴 것이 레드, 과육을 가장 적게, 워시드에 가까운 형태로 남긴 것이 화이트, 그 중간이 옐로우라고 보시면 될 것 같습니다. 농장마다 가공 방식은 차이가 있을 수 있습니다.

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