커피 원두

waiter 14.05.22. 16:01
댓글 7 조회 수 3011
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COFFEE LIBRE 'DARK LIBRE'
늘 궁금하던 커피였는데 서울이라 가보지는 못하고 원두를 구매해보았습니다. 여러 잡지와 인터넷의 무수한 글들에서 봐왔던 터라 기대가 컸습니다. 




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커피봉투를 여는 순간 '가향커피인가..??' 라는 생각이 들만큼 달콤하고 아주 풍부한 향이 매력적이었습니다. 



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보헤미안 이후로 아주 오랜만에 마시는 강배전 커피여서 그런지 얼른 추출해서 마셔보고 싶어졌습니다. 요즘 저에겐 팔방미인 드리퍼같은 하리오 드리퍼로 추출해보았습니다.



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달콤한 향이 짙어..청량감마저 드는 것 같았습니다. 분쇄한 커피에 상쾌하고 시원한 향이 배어 있는 것 같다는..



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강배전 커피는 주로 칼리타나 멜리타 드리퍼를 사용하여 3~4회 추출해서 희석없이 내려마시는 방법을 즐겨 했지만 오늘은 하리오로 추출해봅니다.




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역시 기대했던 만큼 좋은 맛입니다. 적당하게 쌉싸름한 맛에 풍부하고 달콤한 맛..그리고 오랫동안 감도는 여운. 간만에 기분 좋게 즐기는 강배전 커피입니다.



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댓글 7

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서리

2014-05-22 17:00  #44175

B.EXPERT
다크리브레 먹어본지도 꽤 되았네요 시원하게 아이스로 한잔 하고 싶은 날씨입니다 ^^ 멋진 포스팅 잘 봤습니다!
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waiter 작성자

2014-05-25 00:07  #44229

@서리님
감사합니다. 아이스로 마시고 싶은데..냉동실에 얼음이 얼지 않네요..ㅜ ㅜ
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딴죽걸이

2014-05-22 22:48  #44184

B.ELEMENTARY
맛날거 같은데요?

리브레 서필훈 실장님 글보면.. 원래 다크 파 시던데~
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waiter 작성자

2014-05-25 00:14  #44233

@딴죽걸이님
아..그렇군요.. 약, 중배전 커피 마시다보면..묵직한 커피가 생각나게 됩니다. ^^
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저도 최근에 인천에서 오랜만에 강배전 커피를 마셨는데 정말 맛있더라구요 ^^
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SWAG

2014-05-27 00:34  #44278

@에스프레소프릭님
활동 반경이 점점 넓어지세요~ 인천점령!! ㅋ 블로그 봤어요~
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SWAG

2014-05-27 00:36  #44282

보유자격 없음
와우 사진 좋~습니다. 강배전커피에 선입견 같은게 있었는데 사진이랑 글 쓰신것 보고 다시 마셔보고 싶어졌어요 ^^

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