커피 원두

KoalaCoffeeFactory 14.08.23. 14:53
댓글 6 조회 수 802

CostaRica El Cocobolo CoE #13

농장: El Cocobolo

농장주: La pira de Dota

농장사이즈: 7ha

고도: 1700

품종: Typica

가공방법: Semi-washed

 

CoE #13    점수 87.27  

 

Aroma/Flavor: lemon zest, floral, sweet almond, orange, caramel, delicate, melon, sugar cane  etc.

 

취급점:

에스프레소 블랜딩  Dilikapo

브루잉  Ryans Coffee, Friendy Bean, Hong-si, Sim's Coffee, 502 Coffee, Cafe Mule, Cafe Nara, Cafe Si-Gom, Coffee Gom, Koala Coffee

댓글 6

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서리

2014-08-23 15:19  #51937

B.EXPERT
요즘 유독 코스타리카가 많이 보입니다. 같은 지역에서도 무수히 많은 농장별 lot 들이 경쟁하는 모습이구요. 최근에 인상깊게 코스타리카를 즐긴 기억에 이녀석도 궁금해지는데요 ^^
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KoalaCoffeeFactory 작성자

2014-08-23 15:39  #51943

@서리님
다른 분들이 로스팅 한 것과 제가 볶은 걸 비교해서 마셔봤는데요...
같은 조건으로 추출을 해도 역시 로스팅 포인트에 따라 다른 맛들이...
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@KoalaCoffeeFactory님
그렇겠죠 ^^ 커피만큼 표정이 다양한 음식도 잘 없는것 같습니다.
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딴죽걸이

2014-08-24 02:22  #51979

B.ELEMENTARY
대충 설명만 봐도 좋아보이네요!
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2014-09-14 14:05  #58745

보유자격 없음
개인적으로 원두 구해서 핸드드립해서 마시고 있는데,
화려하진 않지만 향의 은은함이 상당히 인상적이라고 생각합니다.
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KoalaCoffeeFactory 작성자

2014-09-15 11:25  #58946

@밥먹기어렵구나님
네..'은은함' 저도 공감합니다. ^^

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