커피 원두

http://leesarcoffee.com/


마이크로 로스터리 인    리사르 로스터 의  


에티오피아 카파  내추럴 커피 이다 




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배전도는  약배전은 아니고..중약배전? 정도로 보인다.  


 리사르 로스터에게 문의 해보니.. 원래 초기 의도는 좀더 약배전인데..  실수로 20초 늦게 뺐는데..


맛보니 맛있어서   이 프로파일대로  볶고 있다고 한다. 

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리사르 원두 봉투 패키징은 참 인상 적이다. 

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추출 조건은   칼리타 300gr로  영점 맞춘 그라인더   기준에서 중간  그라인딩


  물온도 90  


 원두 30그람에   하리오로  350ml 추출 


 좀더 진하게 하는것보다는 살짝 연하다 싶은 커피가 더 맘에 든다.

맛에 대한 내 개인적인 생각은


 로스터는 원래 의도는 원래보다 좀더 볶았다고 하는데


    부드럽고.. 실키 하다고 해야 하나?  누구나 부담없이.. 쓴맛이 하나도 없고


  산미가 베이스로 약하게 깔리면서 실키 하면서 아 맛있다 고소 하다 느낌이 드는 커피


서버 채로 가득 내려 .. 식어도 맛있게 서버를 통채로 비울수 있는 커피 


     

   

   

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댓글 8

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사진들이 누워있네요. 피곤한가봐요.
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딴죽걸이 작성자

2014-09-29 09:09  #65633

@BW컨텐츠팀님
요즘 제가 잘못먹고 다녀서 사진들도 기력이 빠져서 기운이 없어요
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카파는 또 첨들어보네 ㅎ 역시 얼리어답터
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딴죽걸이 작성자

2014-09-29 19:07  #66308

@에스프레소프릭님
함 잡사봐~~~~

ㅎㅎㅎ 프릭님 처럼 좋은건 먹지 못합니다
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카페여행자

2014-10-01 00:11  #66871

보유자격 없음
서버를 통째로 비울 수 있는 커피... 궁금하네요 ^^
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딴죽걸이 작성자

2014-10-01 08:16  #67137

@카페여행자님
뭐 맛있으면 되는거 아니겠습니까? ㅎㅎㅎ
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hm8503

2014-10-02 05:19  #67560

보유자격 없음
식어도 맛있는 커피가 진짜 맛있는 커피 아닐까요? 저도 한번 먹어보고싶네요!!
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딴죽걸이 작성자

2014-10-02 09:11  #67588

@hm8503님
주문하시면...... ㅎㅎㅎ

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