커피 원두


[커피코알라]

Koala Blending No.1

제주도의 달콤푸른 맛과 향


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이번에 리뷰하게 된 원두는 제주도의 맛과 향이 베어있는 커피 입니다.

이름하여 제주도 코알라 커피 공장!

지난 번 부산 로스터리에 이어서 제주도의 로스터리라니 감회가 새롭기도 했네요.

이렇게 좋은 커피가 제주도에서 만들어 진다니

제주도의 멋진 바람과 풍경이 담겨 있지 않을까 하는 상상까지.

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커피 코알라 공장 로스터님의 기본 소개글이 한 페이지를 장식할 정도로 대단했네요.

제주도 최초라는 단어가 계속 등장할 정도로 멋진 분이실 것 같았습니다.

이정도 실력과 경험을 가지신 분이라면 제주도 분들은

걱정없이 커피를 드실 수 있지 않을까 하는 부러움까지..

기대감을 한 껏 가지고 원두를 개봉해 봅니다.

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푸짐하게 3 가지 원두를 맛 보는 좋은 기회 였네요.

로스터리의 가장 기본이 되는 Koala Bleding No.1

산미를 가득 담은 Kenya AA Kaganda

그윽한 고소함을 머금은 Ethiopia Guji Highland

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가장 기본이 되는 Koala Bleding No. 1 은 밝은 원두 컬러에 약간의 커피 오일이 보이는 정도의 로스팅.

기본적으로 커피 코알라의 원두들은 고소함과 함께 달콤함을 머금고 있다는 느낌이었습니다.

바삭한 느낌보다는 깊고 진 한 느낌을 줄 것 같은 첫인상이었죠.

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우선 핸드드립으로 맛보기로 했습니다.

적당히 밝은 컬러에 분말이 막 날리지 않고 적당히 끈기를 가지고 있었죠.

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로스팅 되자마자 재빠르게 배송해주신 덕분에 신선함이 그대로 표현됩니다.

게다가 제주도 바람도 한가득 싣고 왔으니 더욱 기대가 되는 커피.

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세가지 원두를 골라 마시는 재미까지 있었기에

평소보다  많이 마셔 볼 수 있었네요.

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[커피코알라] Koala Blending No.1, 제주도의 달콤푸른 맛과 향

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처음 향을 맡은 느낌을 잘 간직하고 있었습니다.

전체적으로 탄탄한 바디감에 전체적으로 퍼지는 달콤함이 인상적이었죠.

산미에서 이어지는 달콤함과는 달리

잔잔하게 그윽해지는 달콤함이 가을이라는 계절과도 잘 어울릴 것 같았구요.

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추워지는 날씨에 아이스에서 점점 따뜻하게 즐기기 시작했는데

그 차가워지는 날씨에 Koala Bleding No.1 의 따뜻한 맛과 향이 잘 어울릴 것 같습니다.

아마 제주도에서 로스팅되면서 제주도의 달콤한 맛과 푸른 향을 함께 잘 머금은 블렌드 같습니다.

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가장 기본적인 블렌드 이외에도 Kenya AA Kaganda, Ethiopia Guji Highland

두가지 원두를 더 맛볼 수 있었죠.

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Kenya AA Kaganda

어쩌면 제가 가장 좋아하는 산미를 잘 머금고 있는 커피.

3가지 원두중에서 향이 가장 다채롭고 깔끔한 맛을 보여주었네요.

산미를 느끼기에 부담없고 상큼했습니다.

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Ethiopia Guji Highland

의외로 밝은 원두의 컬러와 다른 원두들과는 다른 크기를 보여

다른 매력이 기대가 되는 커피였습니다.

구별을 잘 하는 편이 아닌데도 이렇게 촬영을 해보면

좀 다른점을 찾게 되는 재미도 있지요.

바삭한 느낌이 기대가 되는 원두였는데

코알라 블렌딩 못지 않게 좋은 달콤함을 보였고

훌륭한 밸런스를 가진 커피 원두가 아닐까 싶었습니다.

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한가지를 고르라고 하면 차마 고르기 어려울 정도로

모두 고루고루 매력을 갖춘 원두였습니다.

전반적으로 깔끔하고 좋은 밸런스에다가

달콤함을 잘 뿌려놓은 맛을 보여주고 있어

많은 사랑을 받지 않을까 싶습니다.

어쩌면 커피 코알라의 커피를 마시게 되면 제주도의 파도와 바람소리를

함께 즐기게 되는 것 같은 마법에 빠질지도 모르겠습니다.^^

제주도의 달콤푸른 맛과 향을 잘 머금은 커피 코알라의 Koala Bleding No. 1 이었습니다.

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[커피코알라]

Koala Blending No.1

제주도의 달콤푸른 맛과 향


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댓글 6

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KoalaCoffeeFactory

2014-10-13 17:08  #71257

보유자격 없음
리뷰 감사드립니다. 사진...너무 리얼(?)해서 조금 놀랬습니다. ^^;; 다시 한 번 감사드립니다.
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4district 작성자

2014-10-23 22:40  #75493

@KoalaCoffeeFactory님
좋은 커피에 감사드립니다^^
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Ms.CoFFeeist

2014-10-13 22:15  #71282

보유자격 없음
저도 사진보고 깜짝!!
얼굴찍으면 모공 다 들통날듯..ㅎㅎ
역시 필력이 좋으세요~잘봤습니다.
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4district 작성자

2014-10-23 22:40  #75498

@Ms.CoFFeeist님
실력이 부족하나 그저 주저리주저리 떠는 거죠^^;;

저도 좀 제대로 공부하고 즐겨야 할텐데 말입니다ㅠ
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카페여행자

2014-10-15 12:10  #72386

보유자격 없음
"제주도 바람도 한가득 싣고 왔으니 더욱 기대가 되는 커피" 라고 쓰신 부분에서 부러움 폭발 ^^;;
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4district 작성자

2014-10-23 22:41  #75503

@카페여행자님
^^ 제주도에 다시 가고 싶은 마음만 가득해 졌습니다~~~

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