커피 원두

먼저 이렇게 맛있고, 좋은 커피를 즐길 수 있게 해주신 블랙워터이슈 와 마리아쥬 커피에

감사하다는 말씀 드립니다 ^^ 리뷰 시작하겠습니다

제가 받은 원두는 2가지 였습니다

하나는 마리아쥬 커피에서 달콤달콤함을 주기위한 블랜딩 된 원두 로리킷잉꼬앵무

하나는 니카라과, 누에바 세고비아 지역의 라 피코나 입니다

 

로리킷잉꼬앵무

 

로리킷잉꼬앵무의 특징은 마리아쥬커피 달콤한 프로젝트 2. 허니문 다음으로 출시된 달콤한 시리즈로 말린과일, 볶은견과류, 허니, 초콜릿의 뉘앙스를 맛보여 준다고 합니다.

저는 이 커피를 에어로프레스로 즐겨보았습니다. 에스프레소 블랜드 인거 같은데 추출도구가 에어로프레스 밖에 없는지라...^^;;; 그렇다고 꼭! 에스프레소르 즐기실 필요는 없는거 같아요

마리아쥬커피 추천 레시피로 하리오 드리퍼가 설명되어 있거든요

 

에어로프레스

원두사용 : 18g

투입물량 : 230mL

추출시간 : 100sec

추출량 : 200mL

제가 로리킷잉꼬앵무에서 느낀건 이렇습니다.

 

향적인 면에선 과일의 단맛을 생각나게 하는 달콤함과 초콜릿, 그리고 고소한 향을 느낄수 있었으며  맛적인 면에서 단맛과 신맛의 밸런스가 좋았습니다. 이렇게 밸런스가 좋다보니 마시면 마실수록 입안에 달콤함을 느끼게 해주고, 마시고 난 후에는 입안에 초콜릿을 먹고 난 듯한 여운을 남겼습니다.

 

니카라과, 라 피코나

 

라 피코나는 니카라과, 누에바 세고비아 지역의 원두로서 1250m 의 고도에서 자랐으며

가공방식은 수세식&천일건조 이고, 품종은 마라카투라 입니다.

품종에서 알수 있듯이 원두의 크기가 굉장히 큽니다 ㅎㅎ

라 피코나의 컵노트는 황설탕, 건포도, 삼나무, 홍사과 를 느낄 수 있다고 하네요

 

에어로프레스

원두사용 : 18g

투입물량 : 230mL

추출시간 : 100sec

추출량 : 200mL

라 피코나에서 느낀건 이렇습니다.

 

향적인 면에선 약간의 고소한 숯향과 나무, 과일향이 느껴졌으며

맛적인 면에선 잘익은 자두에서 느껴지는 신맛을 느낄 수 있었습니다

산미가 굉장히 좋았고, 먹고 난 후에 입안에 깔끔함이 느껴졌습니다.

 

좋은 원두를 받았고.. 충분히 느끼고 즐긴 후에 리뷰를 남겼으면 더 좋았을 텐데 ..제가 지금 몇일 째 감기가 심하게 걸려서 후각 과 미각이 많이 안좋았습니다 ㅠ_ㅠ  첫 리뷰인데 많이 아쉬웠지만 맛있는 커피를 즐길 수 있게 해주신분들께 다시 한번 감사의 인사를 드립니다.

보잘 것 없는 리뷰를 읽어주신 모든 분들께도 감사 인사 드립니다.


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댓글 1

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운영자

2014-10-22 19:05  #74972

B.EXPERT
별말씀을요 지금 봐도 충분히 훌륭합니다! 소중한 리뷰 감사합니다 ^^

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