커피 원두

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Mad Coffee Roasters - Elsalvador Finca El Optimismo



French Fresh 로 매드 커피의 엘살을 즐겨봅니다. C.O.E #4 위에 빛나는 녀석이죠.  일반 프렌치프레스 굵기보다 살짝 가늘게 갈아 조금 일찍 침출시킵니다. 얼음을 몇개 띄워 적당한 온도로 만들었는데 달고 구수한 풍미가 일품입니다. 


혀끝에 맴도는 부드러운 달큰함이 참 오래 입안에 잔잔히 맴돕니다.



프렌치 프레스 26g / 400ml / 93도 / 5 min


Nutty / Molasses / Baked bread / Brown sugar / Chocolate 





2021 . 12  
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