로스터 정보보기 | http://roosterroasters.co.kr |
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국가 | 인도,코스타리카(과테말라),에티오피아 |
가공방식 | washed |
노트 | almond,walnut,light acidity,milk chocolate |
로스팅 정도 | medium |
로스팅장비 | Giesen W6A |
추천 추출 방식 | 20g원두 사용 약35~40g 에스프레소 추출 추천 |
루스터커피로스터스의 Boarder Lines 첫번째 에스프레소 블렌드 THE DANCER는
'발랄하고 귀여운 여인'
하지만 가볍지 않은....
이라는 컨셉을 기초로 커피매니아에서 부터 데일리커피를 즐기는 일반적인 소비자층까지
모두 만족시킬 수 있는 커피로 방향성을 잡고 기획 개발 된 블렌딩입니다.
낮지 않은 산미를 가지고 있지만 풍부한 단 맛과 견과류를 연상시키는 고소함을 가지고 있어
균형감있는 맛을 느낄 수 있습니다.
루스터커피로스터스의 신사동 베이스에서는
아우렐리아T3를 사용하고 있으며
VST트리플바스켓 기준 20g의 원두로
35g~40g의 에스프레소로 제공하고 있습니다.