행사 및 이벤트


진행장소 경기대학교 서울캠퍼스(충정로)
진행일시 2018-05-01
이벤트 문의처 02-6049-4047
bwi_cbn_20180417.jpg

경기대학교 (서울캠퍼스)

커피사이언스 인증과정 4기 모집중
(개강: 2018년 5월 1일 화요일)
 
이 프로그램은 커피 산업의 다양한 분야에서 커피의 과학적 이해를 돕기 위해 설계되었습니다. 
 
응용화학, 향미분석, 품질 관리 프로세스에 기초하여 현장에서 겪었던 테이스팅, 로스팅, 브루잉에 관한 수많은 기술적 문제들을 과학적으로 접근하고 해결할 수 있도록 도와줍니다.
 커피 안의 많은 문제를 심도있게 탐구해왔던 당신에게 커피 사이언스 과정은 ‘다음단계’가 될 것입니다.

감각의 데이터, 커피 사이언스

"4세대 커피시장의 도래"  새로운 시대를 맞이 할 커피인의 필수과목 "커피 사이언스"
- 울산AG커피학원. 최영신 -

 
히말라야의 정상을 위하여 셰르파가 있듯이
최고의 커피를 위한 당신의 셰르파는“커피 사이언스”입니다!!
- 인천송도 스페셜티커피아카데미 원장. 강미란 -
 
과학적으로 풀어가는 필수적인 커피 학문의 여정 속 
한잔의 커피향미는 더욱 풍부해집니다. 
- 리벨커피바리스타학원 원장. 이정화 -

 

- 과 정 안 내 -

1 5/1 커피사이언스 개론 커피사이언스 개론
커피성분 화학구조 이해
2 5/8 커피조향사 파운데이션1 커피향미 과학 및 센서리 기초
3 5/15 커피조향사 파운데이션2 커피향미 과학 및 센서리 기초심화
4 5/29 커피재배 및 생산의 실제 커피나무의 생장 조건 및 가공방식
5 6/5 커피조향사 파운데이션3 커피향미분석의 실제 및 TEST
6 6/12 로스팅사이언스1 생두,로스터기 분석을 통한 로스팅
7 6/19 로스팅사이언스2 행미분석을 통한 로스팅 프로파일링
8 6/26 워터사이언스1 최상의 향미발현을 위한
물의 물리화학적 고찰
9 7/3 워터사이언스2
10 7/10 커피머신학1 커피머신의 구조 및 기능의 이해
11 7/17 커피머신학2 커피머신의 활용
12 7/24 에스프레소사이언스1 과학적 실험 설계 및 추출 변수
13 8/1 에스프레소사이언스2 과학적 실험에 따른 추출 변수의 활용
14 8/8 테스트 / 특강 / 수료식 실험발표 및 테스트


①교육 대상 

1) 현재 커피 업계 종사자   
2) 바리스타, 로스터, 향미 분석 전문가를 포함하여 커피를 보다 과학적으로 배우고 싶으신 분
3) 커피과학에 대한 전문적인 지식을 학습하여 전문가가 되고 싶으신 분.
4) 커피교육의 새로운 분야인 커피과학을 전문적으로 강의해 보고자 하는 분
 
②교육 목표
 
1) 커피의 기초 학문인 커피과학에 대한 교육을 통해 커피 전문가 양성
2) 식음료 전반에 대한 전문지식을 통해 시장에 능동적으로 대처할 수 있는 전문가 양성
 
③모집요강
 
1) 입학정원    15명
2) 지원자격    커피에 관심있는 누구나 가능 
                     (커피업계 종사자 우대, 서류전형)
3) 교육기간    주 1회, 총 14주과정
                      매주 화요일 19:00~22:00 
4) 개강일        05월 01일 개강
5) 교육장소    경기대학교 서울캠퍼스 강의실
6) 제출서류    입학원서(사진부착) 
7) 수강료      2,200,000원 / 학기 (14주)
8) 특전
 - 경기대학교 총장 명의 수료증 발급
 - 커피 플레이버맵(아로마키트) 42만원 상당
9) 입학원서 지원 방법
 - 전화 문의주시면 과정 안내서와 지원방법을 안내해드립니다.
10) 커피조향사 파운데이션 자격증 55,000원 불포함
 
기타 자세한 사항은 경기대학교 커피사이언스 인증과정 행정실로 문의하시기 바랍니다. 
문의. 02-6049-4047 (월~금 09:00~18:00)
 
 
★ 페이스북: www.facebook.com/CoffeeScienceCertification

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

진행중

브리타 워터 베이직 in 청주

커피와 물의 상관관계를 알아보았던 워터 베이직 세션, 이번엔 청주의 스페셜티 커피 로스터, 카페 발룸과의 콜라보레이션으로 함께 합니다! 한 잔의 커피, 과연 ...

2018-07-16

종료/마감

[서평 이벤트] '커피자연주의 루소' 출간 기념

[커피자연주의 루소]는 루소 론칭 10주년을 기념해서 제작했습니다. 루소의 역사를 기록하기 위해 시작했지만, 국내에 커피 문화를 전파시키고 좋은 커피를 소개...

2018-07-09

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 7월 공개커핑세미나 일...

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 7월 공개커핑세미나 일정표GSC 7월 커핑세미나는 코스타리마/과테말라/베스트오브파나마 COE 옥션랏으로 세미나 진행합니다. 많은...

2018-06-27

진행중

[빈브라더스] 로스터스 토크: 커핑편 (6/30, 토 11시)

빈브라더스 커피가 당신의 잔에 담기기까지 - 수많은 콩을 맛보고, 고르고 제일 맛있는 포인트로 로스팅하고 7개의 한국 매장과 바다 건너 말레이시아에서 같은 ...

2018-06-26

진행중

<0706 곰커피캠퍼스와 카페 노갈레스가 함께하는 커...

<0706 곰커피캠퍼스와 카페 노갈레스가 함께하는 커피 세미나> 콜롬비아 스페셜티 농장 “인마쿨라다” 커피를 로스터와 바리스타의 관점에서 재해석하다 – 좋은 생...

2018-06-21

진행중

2018 마스터오브카페 후반기 마스터빈 분야 접수 시작

마스터오브카페(MASTER OF CAFÉ)는 ‘액츠29카페’ 와 ‘카페&베이커리페어’가 주최,주관하는 커피 경연 대회입니다. 이 대회를 통해 숨겨진 실력 있는 업체가 발굴...

2018-06-04

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 6월 공개커핑세미나 일...

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 6월 공개커핑세미나 일정표 GSC 6월 커핑세미나는 각종 COE옥션랏부터 스페셜티한 품목들로 진행됩니다.이번 6월을 절!대! 놓치지...

2018-06-04

진행중

2018 마스터오브카페 후반기 심사위원 모집 (킨텍스 카...

마스터빈 심사위원 모집합니다. 연 2회 진행되는 마스터오브카페 대회가 2017년을 시작으로 올해 10월에 열리는 킨텍스 카페&베이커리페어 박람회에서 4회를 맞이...

2018-06-02

진행중

[대교통상] 브런치 & 브런치 & 브런치

브런치 & 브런치 & 브런치 (6.11 / 오후 4시) 메뉴 응용 조리법 및 레시피 시연, 공유 (2시간) - 단호박 리코타 샐러드 - 브런치 모듬 팬케익 - 에그피자 샐러드 ...

2018-05-28

진행중

[대교통상] 커피 브루잉 with 도형수 바리스타

커피 브루잉 with 도형수 바리스타 기본 추출 이론부터 현재의 트렌드, 그리고 실전적인 브루잉 팁을 5BREWING 의 도형수 바리스타와 함께 알아봅니다.. ▲ 위 링...

2018-05-23

진행중

마스터오브카페 조직위원회 구성 소식

연 2회 진행되는 마스터오브카페 대회가 2017년을 시작으로 올해 10월에 열리는 킨텍스 카페&베이커리페어 박람회에서 4회를 맞이하는 가운데, 대회를 거듭할 수...

2018-05-23

종료/마감

나인티플러스의 브루잉 기법 세미나

Secret of Brewing using Ninety Plus안녕하세요. 엔카운터랩입니다. 5월 28일, 엔카운터랩에서는 나인티플러스의 브루잉 기법 세미나를 진행합니다.Monica lee ...

2018-05-21

진행중

[빈브라더스] 로스터와의 토크 1

빈브라더스의 헤드로스터 제임스와 함께하는 캐주얼한 커피 토크입니다. 빈브라더스가 생두를 고르는 기준, 로스팅 QC를 하는 방법 커피를 추출하는 방식에 대하...

2018-05-20

진행중

[Brita] Water basics with coffee variety

[Brita] Water basics with coffee variety - 일시 : 5.24.(목) 14:00 - 장소 : 서울특별시 성동구 왕십리로4길 20 4층 크레오스페이스 - 인원 : 15명 - 비용 : 2...

2018-05-18

진행중

[커피 클래스] 6월의 곰커피캠퍼스 클래스 안내 입니다.

<바리스타와 함께 하는 6월의 곰커피캠퍼스 클래스 안내 입니다> 바리스타로써 방향성과 현장에서 겪는 궁금증에 대한 나침판 같은 가이드가 필요 하시다면 지금 ...

2018-05-17

진행중

[엠아이커피] 구매커핑 일정 - 서울, 부산, 대전

구매커핑 일정 - 서울, 부산, 대전 ------------------------------------------------------------------------------------- Kenya 17/18 crop 10종, 6월 말 입...

2018-05-09

진행중

[대교통상] Toast & Beverage

- 일시 : 5.16(수) 오후 4시 - 장소 : 대교통상(서울특별시 동대문구 천호대로17길 19 3층 세미나룸) - 금액:3만원(국민은행 443101-01-144965 조영준) 다가오는 ...

2018-05-08

진행중

[곰커피캠퍼스] 5 월 11일 곰커피캠퍼스 오리엔테이션... 2

감사합니다. 성원해 주셔서 조기 마감 되었습니다. 5/11 현장에서 뵈요.^^ 문의는 카카오톡: 곰커피캠퍼스로 부탁 드립니다. 곰커피캠퍼스 오리엔테이션에 당신을...

2018-05-04

진행중

Coffee Collection JP & TW

일본과 대만, 비슷한 듯 하지만 다른 두 나라의 스페셜티 커피 신을 가장 가깝게 만나보는 시간. 총 13가지 - 일본의 커피 9가지, 대만의 커피 4가지를 맛보며 이...

2018-05-01

진행중

[엠아이커피] 구매커핑 일정 / 8종

구매커핑 일정 / 8종 --------------------------------------------------------------------------------------------------- Guatemala El Socoro Yellow Catu...

2018-04-18

진행중

COFFEEBOB ROASTERS 중부대리점 오픈행사

** COFFEEBOB ROASTERS 중부대리점 태극 OPEN 기념 행사 ** - 일시 : 2018년 4월 16일부터 ~ 5월 15일까지 (한달간) - 내용 : COFFEEBOB ROASTERS 체험형 매장 및...

2018-04-16

진행중

커피 리뷰 웹사이트 빈 프로파일러에서 패널을 모집합...

안녕하세요. 빈 프로파일러입니다. 저희 빈프로파일러에서 현재 추가로 패널로 활동하실 분을 모십니다. 모집 인원은 총 2분이며, 기존의 패널분들과 함께 활동은...

2018-04-14

진행중

[ 디브릿지(메져코리아) ] 2018 서울커피엑스포 이벤트...

안녕하세요. 디브릿지(메져코리아)는 오는 4월 삼성동 코엑스에서 열리는 커피 서커스 '2018 서울커피엑스포'에 참가합니다. 전시 기간동안 다양한 이벤트와 프로...

2018-04-03

종료/마감

[무세띠] 커피엑스포 이탈리아 에스프레소 BAR 문화체...

이탈리아 프리미엄 커피 브랜드 무세띠가 4월 커피엑스포에서 정통 이탈리안 에스프레소를 선보입니다. 2017년 6월 서울 방배동에 플래그쉽 스토어를 오픈한 뒤 ...

2018-04-03

종료/마감

[서울 커피 엑스포 현장 이벤트] 'MVP HYDRA 체험 세...

[서울 커피 엑스포 현장 이벤트] (주)기센코리아에서 오는 4월 5~8일 치러질 서울 커피엑스포 현장에서 치러질시네소 'MVP HYDRA 체험 세션'의 참가자를 모집합니...

2018-03-29

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 4월 공개커핑세미나 일...

*** GSC 4월 공개커핑 세미나일정&품목 *** 4월에도 GSC커핑세미나는 계속 진행되나봄~전국 6지점에서 커핑세미나가 진행됩니다!!커피마스터대회 본선생두부터 인...

2018-03-27

진행중

커피엑스포 <모여서 함께하는 커피 '다이렉트 트레...

로스팅 전문 기업 <일디오>가 2018 서울 커피엑스포에서 과테말라 생두 다이렉트 트레이드 프로그램을 선보입니다. 한국의 로스터리와 다이렉트 트레이드를 원하...

2018-03-22

진행중

경기대 커피사이언스인증과정 4기 모집중

경기대학교 (서울캠퍼스) 커피사이언스 인증과정 4기 모집중(개강: 2018년 5월 1일 화요일) 이 프로그램은 커피 산업의 다양한 분야에서 커피의 과학적 이해를 돕...

2018-03-20

진행중

곰커피캠퍼스 - 4월의 곰커피캠퍼스에서 스폐셜티 실무...

[2018년 4월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] 곰커피캠퍼스 Gomcofeecampus - 최고의 스페셜티 커피 클래스를 만나보세요 ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampu...

2018-03-13

진행중

Brewing Water Design Seminar : 2018.03.09 ~10 뉴웨...

Intro 오늘날 원두커피 시장이 확대됨에 따라 커피의 추출과 향미에 관한 연구가 활발하게 이루어지고 있습니다. 스페셜티 커피의 수요가 증가함에 따라 그 관심...

2018-03-07

진행중

마스터오브카페 일반인심사단 및 발런티어 모집

2018 마스터오브카페와 함께 할 일반인심사단과 발런티어를 모집합니다.1. 행사 개요마스터오브카페는 전문가의 까다로운 심사를 거친 각 커피 분야의 TOP3 상품...

2018-02-22

진행중

3월의 스페셜티 커피교육 곰커피캠퍼스와 만나 보세요.

[2018년 3월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampus.com 3월의 곰커피캠퍼스도 알차게 돌아왔습니다! 커핑 챔피언 손재현 바리...

2018-02-22

진행중

2018 GSC 커피마스터대회전용 9.5기 서포터즈 모집 (1....

*** 제4회 GSC커피마스대회전용 9.5기 서포터즈 모집 *** 2018 GSC 커피마스터대회 홍보는 내가 책임진다!지에스씨인터내셔날(주)에서 주최하는 제4회 커피마스터...

2018-01-29

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 2월 공개커핑세미나 일...

*** GSC 2월 공개커핑 세미나일정&품목 ***추운 한파도 커핑열기로 녹여주는 GSC 2월공개커핑세미나! 2월9일부터는 접수로, 3월부터 예선대회가 시작되는 GSC 제4...

2018-01-26

종료/마감

‘카페인replace’ 매장 오픈 이벤트 진행

오는 25일, 서울 중구 광화문 디타워(D-Tower) 지하 2층에 ‘카페인replace’가 오픈합니다. 카페인replace는 기센코리아에프앤비의(GIESENKOREA F&B)의 식음료 공...

2018-01-22

진행중

2월의 클래스 개강!

[2018년 2월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampus.com 2월의 곰커피캠퍼스도 알차게 돌아왔습니다! 커핑 챔피언 손재현 바리...

2018-01-22

진행중

2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING 1

*** 제4회 2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING *** 2017 커피마스터대회를 마치고 1년이 지나 돌아온★ 제4회 2018 GSC 커피마스터대회 ★ 커피를 사랑하는 분이라면 ...

2018-01-19

진행중

2018 마스터오브카페 대회 접수 공지(카페&베이커...

마스터오브카페(MASTER OF CAFÉ)는 ‘액츠29카페’ 와 ‘카페&베이커리페어’가 주최,주관하는 커피 경연 대회입니다. 이 대회를 통해 숨겨진 실력 있는 업체가 발굴...

2018-01-02

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 1월 공개커핑세미나 일... 1

*** GSC 1월 공개커핑 세미나일정&품목 *** GSC와 함께하는 2018년 커핑세미나!지난 한 해 동안 GSC커핑세미나를 즐겨주시고 참석햊쉰모든 분들께 진심으로 감사...

2017-12-28


2021 . 10  
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27
28
29
30
31
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...