스페셜티 카페
| 웹사이트 | http://ryanscoffee.co.kr |
|---|---|
| 위치 | 서울시 용산구 |
| 설립 | Since 2012 |
| 최고책임자 | 노영준 |
| 헤드 바리스타 | 노영준 |
| 에스프레소 머신 | FAEMA E61 LEGEND |
| 커피 그라인더 | MAHLKONIG EK43, MAHLKONIG 401 COMPAK K10 CONIC, BARATZA SETTE 270W, |
| 기타 장비 | COFFEEBOB CBOB-01(15kg), SANFRANCISCAN SF-6(3kg), IKAWA PRO, BREWVIE, SINAR(수분밀도계), CM-100(색도계), AGTRON COLOR KIT, VST COFFEE REFRACTOMETER(굴절계), HM pH METER(BOB CBOB-01(15kg), SANFRANCISCAN SF-6(3kg), IKAWA PRO, BREWVIE, SINAR(수분밀도계), CM-100(색도계), AGTRON COLOR KIT, VST COFFEE REFRACTOMETER(굴절계), HM pH METER |
라이언스 커피 로스터스 소개
라이언스 커피 로스터스는 좋은 생두를 찾기 위해 매년 COE 또는 커피산지의 지역 옥션에 심사위원으로 참가하고 있습니다. 다양한 커피를 경험할 뿐만 아니라 구매자로서 라이언스만의 안목으로 엄선한 커피를 국내로 소개하고 있습니다.
옥션을 통해 인연을 맺은 농장주와 재방문 등을 통해 지속적으로 소통하고, 커피 품질 향상을 위한 적극적인 제안과 합리적인 가격 조정을 꾀하며 긍정적인 관계를 만들어갑니다. 라이언스 커피 로스터스는 프로 그린빈 바이어로서 세계와 소통하며 더 큰 세상을 향해 뛰고 있습니다.
그밖에 커피 생산(원두, 드립백, 캡슐커피) 및 납품, 커피 교육 등을 진행하고 있으며, 매주 월요일 정기 커핑인 '라이언스 커핑'으로 커피인, 애호인과 소통하고 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지(http://ryanscoffee.co.kr)에서 확인하실 수 있습니다.
자격증
- CQI Q-GRADER Since 2010
- CQI Q-PROCESSING LV2
- SCAA CUPPING JUDGE
- SCAA GOLDEN CUP TECHNICIAN
- SCAA BARISTA LV 1, 2
- SCAE BARISTA LV 1, 2
활동내용
- 2020 브루어스컵챔피언십 국가대표선발전 심사위원
- 2019 페루 COE 국제심사위원
- 2018-19 콜롬비아 COE 국제심사위원
- 2019 대만 아리산, 일원호 'COFFEE EVALUATION&ASSESMENT' 국제심사위원
- 2018 코스타리카 COE 국제심사위원
- 2018 과테말라 COE 국제심사위원
- 2017 온두라스 COE 국제심사위원
- 2015~16 콜롬비아 안티오키아 BEST CUP CONTEST 심사위원
- 2015~16 브루어스컵챔피언십 국가대표선발전 심사위원
- 2014 골든커피어워드 싱글오리진 부문 동상 수상
- 각종 커피 옥션 낙찰 및 수입
- by 라이언스커피로스터스
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