스페셜티 카페

벨빌 20.04.05. 13:43
댓글 0 조회 수 133
웹사이트 http://없음
위치 대구시 동구 중대동 408-3
설립 2020년 4월
최고책임자 서용석
헤드 바리스타 구인중
소속 바리스타 구인중
에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아 pb
커피 그라인더 매저 로버

대구 동구에 오픈 준비중인 베이커리 카페입니다. 오픈 예정일은 4월 10일 이고요, 지금 한창 인테리어 막바지 공사가 진행 중입니다. 

빨간색 건물 파싸드, 홀 전후방 커다란 통 유리창, 뻥 뚤린 실내공간, 어마어마 한 샹들리에 등 너무 예쁜 공간입니다. 대구의 새로운 명소가 될걸로 기대하고 있어요.

매장 규모는 120평이고,  루프탑, 야외 좌석을 포함해서 좌석수는 100석 규모 입니다. 

카페 대표는 바리스타 출신은 아니지만 커피에 대한 사랑과 열정 만큼은 대단하고요, 프랑스 제빵유학 7년을 포함해서 15년 경력의 아티장 베이커 입니다. 

크라상 등 페스트리류, 무스를 이용한 쁘띠갸또가 주요 베이커리 품목입니다. 프랑스 정통 베이커리를 지향합니다. 냉동생지나 냉동케익류 없이 전제품을 직접 매장에서 생산합니다. 

직원수는 6명 입니다.

현재 헤드바리스타와 서브 바리스타 모집중입니다. 

커피는 화려한 모양보다 일관된 맛이 훨씬 중요하기때문에 저희 레써피를 충실하게 지키는 것을 최우선으로 생각합니다. 

열정 넘치는 여러분들의 적극적인 지원을 기다리고 있어요.


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베이커리카페 운영 하고 있습니다.
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