스페셜티 카페

웹사이트 https://www.instagram.com/standardsystem.coffee/
위치 서울시 강남구 청담동 19-22
설립 2021
최고책임자 정강진
에스프레소 머신 라마르조코 KB90
커피 그라인더 말코닉 E80, 메조 로버 S, 디팅 807 LAB SWEET

안녕하세요. 

스페셜티 커피 바, 스탠다드시스템(StandardSystem) 입니다.


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StandardSystem

Higher Standard 라는 신념
평범한 것을 비범하게
본질에 집중하기 위한 극도의 단순함


Coffee에 대하여
우리가 생각한 가치를 담았습니다.


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StandardSystem 커피는 프로페셔널 로스터, 커퍼, 바리스타를 거쳐 정교하게 완성됩니다.


섬세하고 체계적인 로스팅 프로파일과, 까다로운 QC, 최적의 디게싱 기간을 거쳐

가장 발현도가 우수한 원두만을 선정하여 100번 가까이 되는

추출 테스트를 통해 원두 안의 향미를 최상으로 이끌어냅니다.


-Espresso coffee 2종
-Filter coffee  (seasonal)


필터커피 라인업은 매력적인 스페셜티들로 주기적으로 변동됩니다.
매장에서 바리스타를 통해 자세한 원두 가이드를 받으실 수 있습니다.


스페셜티커피와 페어링할 수 있는
디저트도 함께 준비되어 있습니다.



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[Behind]

스탠다드시스템은, 2007년 설립된 14년차 커피 로스팅 회사 '일산커피공장'에서 운영하는 쇼룸 겸 커피 바입니다.
원두커피 제조사 최초로 국내와 해외 로스팅 대회에서 5번의 수상을 하였으며,
2020 MOC(Master of Cupping) 챔피언, SCA Specialized Instructor 가 소속되어 있는 회사입니다.

일산커피공장은 B2B 원두 납품 분야에서 오랜 기간 커피 퀄리티로 신뢰와 인정을 받아 왔으며,
동시에 30,000명 이상의 회원이 매일 이용하는 국내 대표 원두 쇼핑몰을 운영하고 있습니다.

보다 맛있는 커피를 만들어내기 위해,
좋은 생두와 까다로운 로스팅, 일관적인 품질을 최우선하면서
꾸준한 연구와 품질 향상을 거듭하고 있습니다.

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잠시 어지러운 도심에서 벗어나
온전히 커피에 집중할 수 있는 조용하고 밀도 있는 공간

치밀하고 정교한 과정을 거쳐
완성도 있는 한 잔의 커피를 내어드리는 커피 바 입니다.

새로운 감각을 일깨우고 미각적 쾌감을 선사할,
뉴크롭 스페셜티를 주기적으로 소개합니다.


또한, 청담 파티셰리 '트릴로지'와 협업하여
커피 마시는 즐거움을 배로 올려줄
수준 높은 페어링 디저트도 만나보실 수 있습니다.





[오시는 길]


압구정로데오역 4번 출구, 강남구청역 4번 출구
도보 10분 이내

(강남구청역에서 오는 방향은 언덕이 많아, 도보 이용시 압구정로데오역을 추천드립니다)

차량은 발렛 가능합니다. (네비게이션 '청담골' 검색)



감사합니다.


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