스페셜티 카페

쫑포 22.05.28. 22:50
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웹사이트 https://www.instagram.com/cafe_moho_bb/
위치 서울 서초구 효령로33길 39 1층
설립 2022년 3월
최고책임자 김종호
헤드 바리스타 김종호
소속 바리스타 김종호, 심수현
에스프레소 머신 라마르조꼬 PB 2GR
커피 그라인더 MALKONIC E80, EK43S

모호 소개

모호 커피 로스터스는 경험의 심플, 미니멀, 클린함을 추구하는 미니멀리스트 커피 브랜드입니다. 


18년간 로스팅을 해온 방지훈 디렉터와 브랜드 기획자인 정순형 아트 디렉터가 만나 프로젝트 쇼룸 양재에서 처음 MOHO라는 이름으로 소개되었습니다. 정자동에는 로스팅룸과 로스팅랩이, 양재천에는 로스터스 쇼룸이 그리고 3월에 방배쇼룸을 오픈했습니다. 앞으로도 더 다양하고 재밌는 경험을 하나하나 소개하고 제공하고자 합니다. 정보보다는 감성에, 지식보다는 공감에 집중한 브랜드입니다. 정성껏 볶고, 정성껏 준비하고 있습니다.

직화 로스팅을 근간으로 배기관을 설치해 직화와 열풍의 장점만을 이용한 특유의 로스팅법으로 미니멀하고 클린하면서도 깊고 컴플렉스한 맛을 살리는 커피를 구현하고 있습니다. 각 나라별 스페셜티 원두들을 15-20종, 모호만의 시그니처 블랜딩 3종을 볶고 있습니다.

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안녕하세요. 방배역에 위치한 모호 방배쇼룸 디렉터 입니다.
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