스페셜티 카페

b2 22.06.09. 14:59
댓글 0 조회 수 62
웹사이트 http://instagram.com/b2project_cafe/
위치 서울시 종로구 동숭3길 6-6 1층
설립 2008년9월
최고책임자 변재희
에스프레소 머신 Faema 쥬빌레
커피 그라인더 Anfim
기타 장비 듁스커피원두,Bt 레벨링툴.페사토어저스트라야템퍼.acaia저울.felicita저울

대학로에 2008년에 설립된 카페입니다. 에스프레소 머신으로 커피를 내리는 카페 1세대라 해도 과언이 아니겠죠.   b2project는 빈티지샾으로 더 유명합니다. sns로 홍보하는 시대라 유명세가 달라지긴 했지만  10여년간의 빈티지가구 바잉여행을 토대로 2021년에는       '마이디어빈티지' 라는 빈티지가구 전문서적을 출간하기도 했어요.   이렇게 저희 공간은   카페, 빈티지가구갤러리,다목적 스페이스를 같이 운영하고 있습니다.   복합문화공간의     시초 이기도 하구요. 어느덧 오랜세월 많은 카페가 만들어지고 사라지는 광경을 다 지켜본 사람이 되었네요. 저도 그때에 머무르지 않으려 노력하고 있습니다. 듁스원두와 정밀한 루틴으로 한샷한샷 정성껏 뽑으려고 노력하고 있으며 다른 음료나 디저트도 퀄리티 있게 하려 최선을 다하고 있습니다.저희 카페는 단골 손님들이 주로 오시고 문화와 관련된 분들이 많이 찾아 주시는 편 입니다. 정성껏 하면 겉으로 베어 나온다는 말을 늘 염두에 두고 커피에 진심 이시고 이 문화를 즐기시는 분들과 즐겁게 일하고 싶은 마음입니다.


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저는 대학로에서 10년간 비투프로젝트 라는 이름으로 빈티지가구와.카페를 하고 있습니다.
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