스페셜티 카페

파제 22.09.30. 17:32
댓글 0 조회 수 82
웹사이트 https://www.instagram.com/cafe_ryook/
위치 인천시 중구 공항서로 419 1, 2층
설립 2021.10.03
최고책임자 박준성
헤드 바리스타 박영환
소속 바리스타 김민정, 임진이
에스프레소 머신 빅토리아 아르두이노 화이트 이글, 엘로치오 디그니티 3gr
커피 그라인더 EK43, 후지로얄 R300, 안핌 SP2, 안핌 스코디 2
기타 장비 이외 핸드 드립 병행중

안녕하세요.

영종도에 위치한 베이커리 카페 륙 입니다.

저희 카페 륙은 인천공항을 정면으로 바라보고있는 카페로, 여행의 설램과 일상 속 힐링을 느끼고 싶어 찾아오는 고객님들에게 

편안한 분위기에서 좋은 음료와 빵을 제공하는 카페입니다.


륙의 기본 정체성은 베이커리 카페이기에 빵과 페어링이 좋은 원두를 선별하여 에스프레소 기반의 음료를 제공하고있습니다.

또한 스페셜티 시장이 넓어지고 일반 소비자들에게도 호소력이 생긴 만큼, 스페셜티 원두를 드립으로 제공하고 있습니다.

현재는 스페셜티 원두를 소량 로스팅하여 드립으로 제공중에 있고 내년을 기점으로 스트롱홀드사의 로스터로 저희 륙에서 사용중인 모든 커피를 륙에서 로스팅 한 원두로 제공하려 계획중에 있습니다.




또한 륙은 필자인 제가(대표) 홍대에서 10년간 음악을 하며 연을 쌓아온 예술가들의 작품이 소개가 되어있고

오픈 1주년을 맞이해 10월 2일에 음악 페스티벌을 개최하기도 합니다.


단순히 뷰가 특이하고 좋은 베이커리 카페가 아닌, 커피와 음식에 진정성이 있는 장소로 인식되길 바라며

꾸준히 팬을 늘려가고 있는 카페입니다.


륙의 소개는 이 정도로 마치겠습니다.

긴 글 읽어주셔서 고맙습니다.


P.S

커피를 시작하고부터 블랙워터이슈의 좋은 정보들을 통해 많은 성장을 했습니다.

좋은 커피를 위한 많은 노력들에 감사드리며 륙도 그 길에 함께 동참하여 좋은 커피 문화를 만들기위해 노력하겠습니다.

먼저 다져두신 길에 진심으로 감사드리며 글을 마칩니다.


고맙습니다.

륙 드림.

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ABOUT ME

음악하고 커피를 내리는 파제입니다. 현재 카페를 준비중에 있습니다. 로스팅에도 관심이 있어서 공부하려 들어왔습니다. 잘 부탁드립니다.
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