스페셜티 카페

  

웹사이트 http://없습니다.
위치 대구 광역시
설립 2023년 예정
최고책임자 이재민
헤드 바리스타 미정
소속 바리스타 미정
에스프레소 머신 미정
커피 그라인더 미정
기타 장비 미정

안녕하세요, 카페 창업 진행 중에 있는 마나 카페(가제) 입니다.

현재 위치 및 계약은 진행이 된 상태이며, 공사를 앞두고 있고 바리스타를 채용 계획 중에 있어 사이트를 일찍 찾았습니다.

부득이하게 공사전 현장 사진 밖에 없어서 간단하게 사진을 올립니다.

인테리어 비용이 만만치 않아서 걱정이 많이 되고 경기도 안좋아서 큰 모험을 하는 것 같습니다.

 


커피를 좋아하고, 커피 애호가이지만 카페 운영을 해본 경험이 없기 때문에 제 우선 목표는 우선적으로 제가 좋아하는 커피를 고객들에게 최대한 일관성 있게 전하고자 하는 것입니다.

만만치 않은 인건비 뿐만 아니라 위치가 아주 많은 유동인구가 있는 지역은 아니기 때문에 편안한 느낌을 드리고 싶습니다.

요즘 한국의 카페들을 보면 스페셜티 원두도 많이 보급되어 있고 다양하고 개성있는 맛을 보여주는 카페가 정말 많고, 웬만한 외국보다도 훨씬 발전했다고 생각합니다.

경력이 미천하기 때문에 원두의 개성을 살리는 맛보다는 편안한 맛을 제공할 수 있도록 일차적으로 시도해보려고 합니다. 외식으로 먹는 특식같은 커피보다는 매일먹어도 편안한 커피를 만들 수 있도록 많은 도움 부탁드립니다.

모두모두 화이팅 부탁드립니다. 감사합니다.


profile

ABOUT ME

커피 애호가이자 카페창업꿈나무입니다. 잘부탁드립니다.
사업자회원
보유자격 없음
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...