스페셜티 카페

cloud9coffee 17.02.22. 11:15
댓글 0 조회 수 434
웹사이트 https://www.instagram.com/cloud9coffeelab/
위치 울산 중구 종가3길24 클라우드나인
설립 김정현
최고책임자 김정현
헤드 바리스타 김정현
소속 바리스타 김정현
에스프레소 머신 로켓 R9
커피 그라인더 콤팍F8 / F10 / EK43
기타 장비 스트롱홀드s7

안녕하세요 울산에서 커피를 하고 있는 클라우드나인 입니다.

울산에서는 아직까지 신맛에 대해 관대하지 않습니다.

오히려 신맛인 커피를 팔면 맛없는 커피집이라고 인식을 하고 있습니다.

울산의 대부분 큰 카페들이 보편적인 프렌차이즈식의 커피를 팔고 있게때문에

손님들 대부분이 그런 커피가 더 좋은 커피로 인식을 하고 있으시죠.

저는 밝은 향이 좋아  다른 울산 카페들에 비해 다소 낮은 배전도의 커피를 내리고 있습니다

그렇다고 신맛이 너무 강하지는 않습니다^^.

적당한 산미와 생두 본연이 가지고 있는 플레이버를 소개해드리는게 제가 원하는 커피 입니다.

2017KNBC 챔피언 방준배 선수께서 인스타에 글올리신 세기면서 운영중이죠

설득 처럼 보이는 강요가 필요없는 커피 말이죠.

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