스페셜티 카페

딜리셔스아트 19.04.12. 14:50
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위치 서울시 중구 퇴계로 137 충무로 2가 롯데L7 1층
설립 2014년 10월 24일
최고책임자 정선기
헤드 바리스타 지현주
소속 바리스타 김혜은
에스프레소 머신 라마르조꼬 GB5
커피 그라인더 메저 코니
런던 내셔널 갤러리와 업무 제휴를 통해 카페 브랜드를 런칭하였습니다
현재 잠실 롯데월드몰 1층과 명동 L7호텔 1층에 입점해 있습니다
2019년 3호점 출점 계획을 가지고 있고 이후에도 추가적인 확장을 예정하고 있습니다
각 영업장의 위치 특성상 잠실점은 커피와 티 메뉴 각각 50% 포지션에서 음료 제조를
진행 판매하고 있고, 명동의 경우 스페셜티 카페로 중심을 잡아 커피에 집중하고 있습니다
명동점 오픈 이후 좀더 전문적인 인원들과 함께 확장성을 구축하고자
바리스타들의 다양한 의견을 받아보고 그간 부족했던 것들에 대한 사항들을 보완하고
무엇보다도 바리스타들이 작업하기에 좋은 환경을 만들어 나가며
좀 더 나은 맛을 찾아가기 위한 노력을 해 나가고 싶습니다
감사합니다!
 

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