스페셜티 카페

혁진 19.04.23. 19:41
댓글 2 조회 수 361
웹사이트 https://www.instagram.com/coffee_bar_piu/
위치 서울시 은평구 녹번동 157-35 1층
설립 2019
최고책임자 권혁진
헤드 바리스타 권혁진
소속 바리스타 미정
에스프레소 머신 훼마 E98
커피 그라인더 말코닉 k30


안녕하세요 은평구에 위치한 트라토리아 피우 레스토랑의 Owner chef 권혁진 입니다.

처음 요리를 시작할때도 맛있고 가치있는 음식을 만들겠다는 의지 하나만으로 도전했습니다.

이번엔 요리만큼이나 좋아하고 사랑하는 커피를 시작합니다.

우리 커피빠 피우의 공간은 젊은 감각의 최고의 인테리어 팀과 함께 작은 공간임에도 불구하고 한달이 넘는 기간동안 

독특하고 개성있는 디자인과 문화를 만들어냈습니다. 이것은 평범함을 지양하는 우리의 아이덴티티 입니다.

또한 다른곳과는 차별된 뛰어난 커피 맛을 추구합니다. 그저 장사와 손님에만 급급해서 팔아내는 커피가 아닌

정말 맛으로써 다시 찾을만한 카페를 만들어 나갑니다.

오픈 레스토랑에서의 음식은 음식이 나간 순간부터 손님의 피드백이 바로 돌아오는 시스템 입니다.

그만큼 맛있고 자신있는 음식을 내어드려야 하는것과 마찬가지로 우리 커피빠 피우 또한 손님에게

최고의 맛의 커피와 음료을 제공하려합니다. 우리가 먹어도 맛없는 커피는 그 누가먹어도 맛없다 생각하기에

자부심을 가지고 커피를 내립니다. 



5월 중 오픈 예정입니다. 지금 인테리어가 끝나고 커피맛을 잡아나가는 과정이기에

아직 정돈된 사진이 없습니다. 금주 4월 26일 매체에서 촬영이 있어 해당 사진 다시 업로드 하겠습니다.


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댓글 2

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코피쓰앵

Apr 23, 2019 20:45

B.STARTER

레스토랑에서 바리스타를 찾는 줄 ㅎㅎ



소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

블랙워터보이

Apr 23, 2019 20:45

코피쓰앵 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!



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