스페셜티 카페

웹사이트 https://www.instagram.com/cafelayerstudio/
위치 강남구 대치동 901-31
설립 2018.05.15
최고책임자 이지윤
헤드 바리스타 이지윤
소속 바리스타 이지윤,박미정,박지은,이수진,강민영,김세라
에스프레소 머신 라마리조꼬 gd5
커피 그라인더 디팅 그라인더 체아도 E37 , 피오렌자또 f64E

저화질.jpg 

커피, 베이커리, 브런치를 함께 독립적으로운영하고 스튜디오(쉐어) (2F) 실내규모 100평의 매장으로, 커피와 매일 직접 구워내는 베이커리, 브런치 등을 서비스하는 카페이며 주변 여타 카페와는 다른 다양한 색깔을 지니고자 합니다.

현재 베이커리와 커피파트의 전문 분야 쉐프들이 매장 운영을 맡고 있습니다. 촬영 대관 파티대관, 프라이빗파티 케이터링등 종합 공간 쉐어프로잭트를 카페와 함께 운영중입니다.

다양한 전문분야 사람들이 모여서 함께 운영을 하기때문에 서로 각자 다른분야의 매력을 공유 하면서 커피는 SCA 유럽바리스타 강사, 베이커리 파트는 꼬르동블루 출신 제빵사와함께 매장을 운영중입니다. 다양한 분야를 공유하고자 사회적기업들과 함께 다양한 이벤트를 기획하며 수익의 특정금액을 기부하고 있습니다.


베이커리 - 유기농과 프랑스산 밀가루, 그리고 고메버터를 사용하여 좋은 재료로 르꼬르동블루 출신 파티시에가 만들고 있으며 페스츄리와 구움과자 위주로 전개하고 있습니다:) 

 

음료 - 음료는 직접 담근 청으로 만드는 과일음료, 130년 전통의 독일 차, 유기농 마스코바도로 만드는 밀크티. 그리고 매일 숙성기간을 지킨 커피음료가 준비되어 있습니다. 

 

스튜디오 -  여러 각 분야의 사람들이 아지트로 사용할 수 있도록 만든 복합문화공간입니다. 

행복을 고민하고, 손님들과 나누고 함께 만들어가기 위한 여러가지 방법을 모색하고 있습니다. 

독서모임, 스터디 모임, 소규모 돌잔치, 소모임, 각종 기업행사, 세미나, 워크샵, 파티 등을 진행하고 있습니다. 


스튜디오와 카페를 이용한 문화를 만들고자 합니다 젊은 사람들이 모여서 여러가지 문화를 나누며 모든 행적들이 사진과 영상으로 남겨지며 의미있게 남길 바랍니다.




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ABOUT ME

피, 베이커리, 브런치를 함께 독립적으로운영하고 스튜디오(쉐어) (2F) 실내규모 100평의 매장으로, 커피와 매일 직접 구워내는 베이커리, 브런치 등을 서비스하는 카페이며 주변 여타 카페와는 다른 다양한 색깔을 지니고자 합니다.
현재 베이커리와 커피파트의 전문 분야 쉐프들이 매장 운영을 맡고 있습니다. 촬영 대관 파티대관, 프라이빗파티 케이터링등 종합 공간 쉐어프로잭트를 카페와 함께 운영중입니다.
다양한 전문분야 사람들이 모여서 함께 운영을 하기때문에 서로 각자 다른분야의 매력을 공유 하면서 커피는 SCA 유럽바리스타 강사, 베이커리 파트는 꼬르동블루 출신 제빵사와함께 매장을 운영중입니다. 다양한 분야를 공유하고자 사회적기업들과 함께 다양한 이벤트를 기획하며 수익의 특정금액을 기부하고 있습니다.
베이커리 - 유기농과 프랑스산 밀가루, 그리고 고메버터를 사용하여 좋은 재료로 르꼬르동블루 출신 파티시에가 만들고 있으며 페스츄리와 구움과자 위주로 전개하고 있습니다:) 
 
음료 - 음료는 직접 담근 청으로 만드는 과일음료, 130년 전통의 독일 차, 유기농 마스코바도로 만드는 밀크티. 그리고 매일 숙성기간을 지킨 커피음료가 준비되어 있습니다. 
 
스튜디오 -  여러 각 분야의 사람들이 아지트로 사용할 수 있도록 만든 복합문화공간입니다. 
행복을 고민하고, 손님들과 나누고 함께 만들어가기 위한 여러가지 방법을 모색하고 있습니다. 
독서모임, 스터디 모임, 소규모 돌잔치, 소모임, 각종 기업행사, 세미나, 워크샵, 파티 등을 진행하고 있습니다. 
스튜디오와 카페를 이용한 문화를 만들고자 합니다 젊은 사람들이 모여서 여러가지 문화를 나누며 모든 행적들이 사진과 영상으로 남겨지며 의미있게 남길 바랍니다.
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