카페 투어리스트

[인천] 카페 1902 커피로스터스

2014-05-27  



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1. Cafe 1902 Coffee Roasters

-로스터기: 토퍼 로스터기

-에스프레소 머신: 누오바 시모넬리 아피아

-그라인더: 앤핌 카이마노 그라인더 2대

-푸어오버 커피는 서빙하지 않습니다.

카페 1902는 계양구청 맞은 편 대림프라자에 위치한 커피로스터로 이번에 방문했던 숍들 가운데 에스프레소와 더치 커피에 있어서 가장 인상적이었던 커피 로스터였습니다. 마침 오늘의 커피 행사로 아이스 더치 커피를 서빙하던 날이었는데 아이스 더치 가 2,500원이었네요. 로스팅뿐 아니라 브랜딩에도 꽤 노력을 기울이는 모습이 눈에 띄더군요. 바리스타 애프론을 비롯해, 모자, 티셔츠까지 자체 제작한 듯 했습니다. 국내 커피 로스터들 사이에서도 사실 애프론은 잘 시도되지 않는 영역이었는데 바리스타님들이 하고 계신 애프론은 마치 미국 샌프란시스코의 커피로스터인 핸썸커피와 누디진의 콜라보레이션 애프론처럼 보이더군요. 아마 핸썸커피에서 영감을 얻으셨는지도 모르겠습니다.



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