일정시작 : 2019-12-09 (월) 
행사시간 : 13:00 -19:00 
행사장소 : 커피파인더 (제주 제주시 서광로32길 20) 


12월 9일, 월요일, 오후 1시~7시

커피그리고×프리퀄 팝업 - 콜롬비아 커피 스페셜 브루잉 @커피파인더

대상: 커피를 좋아하는 누구나


이번에는 조금 더 특별한 시간을 준비했습니다. 한 잔의 커피를 즐기는 동안 커피의 플레이버를 더욱 선명하게 느낄 수 있게 도와줄 가이드, 커피가 재배되는 콜롬비아의 바로 그 현장을 생생하게 전해드릴 팝업 브루잉 커피바입니다.

팝업에는 세 가지 커피가 브루잉과 원두로 준비됩니다. 브루잉 커피는 각각의 커피에 최적화된 맞춤 브루잉 레시피로 커피를 추출합니다. 단일 원두 브루잉 서비스를 이용하시는 경우 15분, 3종 원두 브루잉 서비스를 이용하시는 경우 30분 서비스가 제공됩니다. 서비스 시간에는 커피가 재배된 각 지역의 스토리, 커피의 플레이버 가이드를 비롯한 내용이 포함되어 있습니다.

원두는 100g 단위로 준비되며 브루잉 서비스를 이용해 주시는 경우 할인이 적용됩니다. 각각의 원두를 가장 맛있게 즐기실 수 있는 레시피를 함께 알려드립니다."


콜롬비아 나리뇨 Nariño
농장: 엘 미라도르
해발고도: 1,850~2,100m
품종: 카투라-콜롬비아
프로세싱: 허니
사탕 같은 단맛과 밀도 있는 산미, 말끔한 열대과일이 매력적인 커피로, 콜롬비아에서 가장 적도에 가까운 나리뇨에서 재배된 커피.

콜롬비아 우일라 Huila
농장: 라 에스페란자
해발고도: 1,600m
품종: 카투론
프로세싱: 워시드
단단한 단맛과 유니크한 스파이스가 특징인 매우 유니크한 커피. 콜롬비아에서 생두가 가장 많이 생산되는 우일라의 다양성을 엿볼 수 있는 커피.

콜롬비아 톨리마 Tolima
농장: 라 네그리타
해발고도: 1,800~2,000m
품종: 옐로 버본
프로세싱: 주석산-이스트-무산소발효
리치, 캠벨포도, 망고스틴, 풍선껌. 선진적인 프로세싱으로 요즘 ‘핫’한 농장 중 하나인 라 네그리타 농장의 스탠다드 커피.


profile 대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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