커피 컬럼 정보
스트롱홀드 로스팅을 부탁해 제6화 - 스트롱홀드의 이해(2)
2020-08-19
스트롱홀드 로스팅을 부탁해 제6화 - 스트롱홀드의 이해(2)
㈜스트롱홀드테크놀로지, 로스팅 기초 교육 영상 컨텐츠 ‘로스팅을 부탁해’ 배포 기사에서 소개한 바와 같이 <로스팅을 부탁해>는 로스팅 기초 이론 및 스트롱홀드 머신의 로스팅 원리를 설명함으로써 로스팅과 제품에 대한 이해도를 높이고, 궁극적으로는 가스식 드럼 로스터에 국한되어 있던 로스팅 교육의 범주를 확장하고자 기획된 영상이다. 로스팅을 부탁해 제6화에서는 다양한 열원을 사용할 수 있는 스트롱홀드 로스팅 머신에 대한 라인업과 각 모델의 특징을 지난 5화에 이어서 살펴 본다. 주로 스테디셀링 모델인 S7 X에 대한 다양한 부면을 다룬다.
터치 패널을 통해 실시간 로스팅 상황을 모니터링할 수 있는 스트롱홀드
터치 패널로 모든 과정이 조작되는 사용자 친화적인 S7 X모델의 UI를 부각시키는 이 영상은 수동 로스팅 모드와 프로그램 로스팅 모드에 대해 다룬다. 프로그램 로스팅 모드는 스트롱홀드의 내장 로스팅 프로파일 소프트웨어인 로스트웨어를 통해 생두에 맞는 로스팅 프로파일을 통해 자동으로 로스팅된다. 워시드, 내추럴 프로세싱 선택부터 라이트, 미디엄, 미디엄 다크, 다크와 같은 로스팅 디그리(Degree)와 같이 간단한 조작만으로 로스팅을 누구나 쉽게 진행할 수 있다.
로스팅을 부탁해 기사 목록
㈜스트롱홀드테크놀로지, 로스팅 기초 교육 영상 컨텐츠 ‘로스팅을 부탁해’ 배포
스트롱홀드 로스팅을 부탁해 제4화 - 로스팅 과정의 이해
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감사히 잘 읽었습니다.