커피 컬럼 정보
2015-08-06
에스프로 프레스의 간편한 여행용 버전 - Espro Travel press
필터와 프레스 파츠를 제거하고 나면 심플한 내부 구조가 나타납니다. 내부에는 차와 커피 추출을 위한 최대 물붓기 선이 표시되어 있습니다. 커피의 경우 10온즈 정도, 차의 경우 12온즈 정도의 용량이 되겠습니다. 이중 격벽 구조의 진공 상태의 스테인리스 스틸 재질로 추출시 온도 유지력이 우수하다는 점은 에스프로 프레스의 기본적인 특징이기도 하며, 이 역시 트레블 프레스에도 적용이 됩니다. 사실상 보온병입니다.
리뷰용 필터는 커피용 필터로, 이중 메탈 필터 구조는 다소 작은 사이즈를 고려하면 기존 에스프로 프레스의 경우와 큰 차이는 없습니다. 실제 추출시 미분은 이중 망의 사이에서 대다수 필터링 됩니다.
동봉된 트레블 프레스 사용 설명
대략 20g 가량의 커피를 사용하여 10oz 정도의 물을 사용하여 추출하는 것이 권장됩니다. 약배전 커피를 드립용 사이즈 정도나 살짝 굵게 그라인딩하여 추출하면 별 어려움 없이 추출이 가능하구요.
라이트 로스팅 원두 20g 을 사용하여 추출을 진행해봤습니다. 딱 표시선만큼만 물을 부어주면 끝입니다. 그라인딩 크기와 커피의 배전도와 맛의 특성, 물의 온도를 고려해 4분 기준으로 가감하여 추출 시간을 조절하거나 기타 변수를 조절한다면 간편히 추출을 조절할 수 있겠습니다. 실상 별 어려움이 없는 간편한 추출법입니다.
페이퍼 필터에 걸러진 커피 미분
트레블 킷은 구조적으로 에스프로 프레스의 미니어쳐 버전에 가까운 이유로 추출의 성향에서도 동일하다 판단해도 무리는 없겠습니다. 풍부한 맛을 나타내지만, 미분의 억제 능력을 통해 클린한 느낌을 동시에 자아낸다는 점이 에스프로 프레스 시리즈들의 장점이기도 했죠.
트레블 프레스는 8oz 용량의 에스프로 프레스와 거의 유사한 아웃도어 버전인데, 스테인리스 스틸 가공부가 많이 포함된 에스프로 프레스 버전보다 가공이 쉬워서인지 보다 저렴한 가격을 유지합니다. 8oz 가 거의 90불에 가까운 가격에 판매되는 것에 반해 트레블 프레스는 39불로 절반 이하의 가격을 가지고 있습니다. 아웃도어용 커피 추출 도구를 찾는 분들에겐 높은 퀄리티와 간편한 효용성의 두마리 토끼를 잡을 수 있는 제품이 아닐까 싶군요. 아, 세마리 토끼일지도 모릅니다. 이중 필터와 프레싱 파츠가 분리가 완벽히 가능하기 때문에 일반 텀블러로 사용하셔도 됩니다.
현재 공식 사이트에서 프리오더 중이며 색상은 메탈, 블루, 화이트, 블랙의 4가지 버전의 선택이 가능합니다.
공식 사이트 : http://espro.ca/shop-master/travel-press
아웃도어용 핸드 그라인더와 매칭한다면 당연코 최고의 여행용 커피 조합!
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