한 잔의 커피 시리즈 : Vol. 1 사테이 하토(Satei Hato) 1

일본 "굿커피"의 한 잔의 커피 시리즈 : Vol. 1 사테이 하토(Satei Hato) “A cup of coffee” volume 1 features Amano-San making a cup of original blend coffee at the refined Satei Hato (茶亭 羽當) not far fr...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-16

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혹시 당신의 모습은 아닐런지요? 레퀴엠 포 어 "빈"

유튜브에 재미난 패러디 영상이 올라왔습니다. 중독에 대한 주제로 스타일리쉬한 편집과 무거운 주제를 다뤘던 레퀴엠 포 어 드림을 패러디한 영상인데요. 영상 시작부 은밀히 건네는 잘 포장된 패키지는 다름아닌 커...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-16

조회수 : 617

콜드 브루 커피를 마시는 것이 옳은 과학적인 이유

콜드 브루 커피를 더 많이 드시고 싶으신 분들에게 좋은 소식일 수 있겠네요. 과학적으로 콜드 브루 커피를 마시는 것이 좋은 과학적 이유들이 속속 소개되고 있습니다. 찬물에 장시간 우려내는 침출식 콜드 브루 커...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-16

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일회용 커피 컵은 어떻게 예술이 되었나? 1

하루에도 무수히 많은 커피들이 일회용 컵에 담겨 소비되고 버려집니다. 하지만, 그러한 커피 컵에도 미적인 감각을 적용한다면, 쉽사리 쓰레기통에 버리기는 어려워지겠죠.전 세계 커피 문화와 산업이 발전하면서 일...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-15

조회수 : 1420

초미니 커피샵으로 변신한 영국의 클래식 공중전화 부스

낡은 전화 박스를 커피샵으로 바꾼 한 기업가가 있습니다. 제이크의 커피 박스라고 불리워진 이 커피 샵은 영국의 오래된 공중전화 박스를 있는 그대로 작은 카페로 탈바꿈 시켜 유명세에 오르고 있다고 하는군요. 버...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-15

조회수 : 1145

콜드브루커피가 핫 커피보다 맛이 좋은 이유에 대한 화학적...

콜드브루커피가 핫 커피보다 맛이 좋은 이유에 대한 화학적 설명 Chemistry explains why cold brew coffee tastes better than hot 맛이라는 부분에는 다소 동의할 수 없는 부분도 있긴 하지만, 콜드브루커피가 뜨거...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-15

조회수 : 4972

저으세요! "커피 속 계층화" (STIR IT UP! STRATIFICATION ... 10

본 게시글은 원문 : http://www.pilotcoffeeroasters.com 의 STIR IT UP! STRATIFICATION IN COFFEE 에 대해 이해를 돕고자 의번역된 내용입니다. 게시글의 모든 권리는 원 저작자에게 있음을 미리 안내해드립니다. ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-13

조회수 : 3228

2015 2차 한국커피협회 정기총회, 생두 세미나 - 나인티플...

2015 2차 한국커피협회 정기총회, 생두 세미나 NINETYPLUS COFFEE 오는 9월 4일(금)에는 바리스타들에게 있어서는 새로운 한해의 시작이라고도 볼 수 있는 WCCK(World Coffee Championship of Korea) 2016이 시작된다...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-08-11

조회수 : 1308

2015 2차 한국커피협회 정기총회, 학술 세미나, 말코닉 세...

2015 2차 한국커피협회 정기총회, 학술 세미나 '그라인더와 발열' 말코닉 세일즈 디렉터 Ziya Boro 지난 8월 7일(금) 개최된 2015 제2차 한국커피협회 정기 총회에서 진행된 학술 세미나의 내용중 일부를 공개한다. ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-08-11

조회수 : 1484

추출 과정 중 시간 변수에 대한 고찰 - EXPLORING TIME DUR... 1

호주의 5 센시스 커피(5 Senses Coffee)에서 에스프레소 추출에 중 시간 변수와 이에 따른 간단한 에스프레소 다이얼인 방법에 대해 포스팅한 내용을 소개드리고자 합니다. 일반적으로 기본적인 에스프레소 추출의 기...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-11

조회수 : 5241

에스프로 프레스의 여행용 버전 - Espro Travel press

에스프로 프레스의 간편한 여행용 버전 - Espro Travel press 출시 이후 스페셜티 커피 브루잉 분야에서 높은 호응을 얻어 온 추출 기구 에스프로 프레스의 아웃도어용 버전(Espro Travel press)이 작년 10 월 미국의...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-06

조회수 : 2518

커피 주문이 익숙치 않은 이들을 위한 기본 커피 메뉴 30초... 1

평소 커피 주문하시기 어려우셨던 분들을 위한 짧은 커피 메뉴 소개 영상입니다. "라떼 / 카푸치노 / 에스프레소 / 마키아토 / 롱블랙" 에 대해 30초동안 설명합니다. 말이 좀 빠르긴 하지만, 사진으로만 봐도 쉽게 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-07-30

조회수 : 1993

에디오피아의 사람들 - People of Ethiopia from Adam Fenn

People of Ethiopia from Adam Fenn on Vimeo. 크리에이티브 디렉터 아담 펜(Adam Fenn)이 자신이 에디오피아 여행동안 담았던 영상을 온라인상에 공개했습니다. 우리가 막연히 커피를 통해 접했던 국가 에디오피아의...

작성자: 운영자

등록일: 2015-07-30

조회수 : 442

커피에 버터를 넣으면 건강커피가 된다? 방탄 커피에 대해 ... 1

커피에 버터를 넣으면 건강커피가 된다? 방탄 커피에 대해 알아보자!최근 대규모 투자 유치 기사로 떠들썩 했던 미국의 커피 업체가 있습니다. Bullet Proof 커피, 일명 방탄 커피인데요. 최근 굉장히 많은 관심을 얻...

작성자: 운영자

등록일: 2015-07-30

조회수 : 15221