커피 컬럼 정보

[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이닝 1편 - Distribution

2015-10-16




Learn Coffee with Gwilym #1

Coffee Distribution



2009년 월드바리스타 챔피언이자 World Coffee Events의 헤드 저지로 활동하고 있는 귈름 데이비스의 바리스타 트레이닝 시리즈인 유로피안 커피트립(http://europeancoffeetrip.com)의 Learn Coffee with Gwilym의 첫번째 교육 영상인 Coffee Distribution입니다.



―Coffee Distribution이란?

분쇄된 커피를 포타필터 바스켓 안에 고르게 담는 것을 말한다.



네이키드(Naked) 포타필터를 통해 바스켓 전체에 원두를 고르게 담는 일이 얼마나 중요한지에 대해 귈름이 말하는 Distribution의 중요성에 대해 배워볼까요?



블랙워터이슈는 본 영상을 제작한 유로피안 커피트립과 함께 귈름 데이비스의 커피 트레이닝 영상의 한글화 작업을 진행중에 있으며, 앞으로 꾸준히 한국의 커피 문화를 위해 필요한 컨텐츠를 전달해드리는데 앞장 서겠습니다. 


해당 트레이닝 영상은 블랙워터이슈의 "BWTV" 섹션을 통해 지속적으로 업데이트 될 예정입니다. 



블랙워터이슈 컨텐츠팀

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