커피 컬럼 정보

커피의 주요 가공 방식(Processing) - 워시드, 웻헐디드, 내추럴, 허니 프로세스에 대해

2021-04-16



커피의 주요 가공 방식(Processing) - 워시드, 웻헐디드, 내추럴, 허니 프로세스에 대해

by Cafe Imports



블랙워터이슈에서는 국내에 커피의 가공 방식에 대한 정보가 거의 없던 시기부터 다양한 커피 가공 방식에 대한 정보를 공유해 왔다. 산지에서부터의 커피에 대한 이해가 커피를 소비하는 사람들에게 있어서 선택의 중요한 요소로 작용하기 때문이다. 아래는 주요 가공 방식에 대한 블랙워터이슈의 다양한 기사들이다.



위 내용과 아래의 영상들을 참고한다면 커피 가공에 대한 전반적인 이해를 하는데 많은 도움을 얻을 수 있을 것이다.


워시드 프로세스


 

웻헐디드 프로세스 : 주로 인도네시아 커피에서 사용하는 방식



 내추럴 프로세스


 

허니 프로세스


 


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B.EXPERT

댓글 1

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RoasteryCafeIctus

2021-04-30 06:08  #1527730

B.STARTER

헷 헐디드는 처음 들어보는 것 같아요. 좋은 자료 감사합니다.

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