커피 컬럼 정보

블랙워터스트림 : 정규방송 | EP6. Issue In BW PAPER Vol.16

2016-03-26



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블랙워터스트림 : 정규방송 | EP6.  Issue In BW PAPER Vol.16 



블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 주제로 여러분께 편히 다가가고자 합니다.




| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.06

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.16 호에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 주제로 여러분께 편히 다가가고자 합니다.

| 블랙워터스트림 : 정규 방송 The Ep.06

이번 블랙워터스트림은 블랙워터페이퍼 Vol.16 호에 대한 이슈들을 중심으로 이야기를 나눠봤습니다.

▶ 이종화 바리스타, 2016 한국 에어로프레스 챔피언십 우승
▶ 바리스타 강산의 호주 카페 이야기
▶ 2016 바리스타 커피 토크 콘서트 - Espresso & Brewing Talk
▶ 2016 WSBC 김승현 심사위원장 인터뷰
▶ 사람과 머신의 대결 'MAN & MACHINE'성황리에 열려
▶ 콜롬비아에서 재배되는 커피들
▶ CACAO Series: Koko Village #11 헥타르당 카카오 수확량은 얼마나 될까?
▶ 추출 전과정을 '손수' 장인 에스프레소
▶ 엑스포에 선보일 핫한 신제품들 - 민트라벨
▶ 하리오, 자동 푸어오버 브루어 'SMART 7' 출시
▶ Aillio, 불릿 로스터 첫 배치 생산품 제작 완료
▶ 주목할 만한 신규 오픈 스페셜티 카페
▶ MOAI BAR SYSTEMS 런칭,티저 이미지 공개
▶ 카페랫, 에스프레소 머신 실리콘 가스켓 판매
▶ 바라짜, 온디멘드 그라인더 'Sette' 티저 공개
▶ 네슬레, 앱으로 제어하는 캡슐 머신 'Progidio' 출시


★ 블랙트라이브는 국내 커피업계를 이끄는 정상급 기업 및 협회와 함께 하고 있습니다 ★

(주)코이너스인터내셔날-이파네마, (주)두리양행-WMF, (주)엠아이씨홀딩스-슬레이어, 글로벌비앤피-브리타, (주)기센코리아-기센W6, (주)새남에프앤비-타코파우더, (주)두리트레이딩-키스반더웨스턴, (주)정진워터퓨어-에버퓨어, 사)한국커피협회, 지에스씨인터내셔날(주)-커피생두, 셀플러스-스포트시럽, (주)따벨라-칼리타

BGM : Summer Breeze - Madteam



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대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
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등록일: 2016-03-30

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등록일: 2016-03-29

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등록일: 2016-03-26

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로스팅 디벨롭먼트와 수율간의 상관관계 및 평가 안녕하세요. 호주 외국인 노동자, 블랙워터이슈 에디터 홍찬호 입니다. 지난 주에 멜번 인터내셔널 커피 엑스포에서 열렸던 호주 내셔널 바리스타 챔피언십을 준비하...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2016-03-26

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등록일: 2016-03-21

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등록일: 2016-03-14

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에스프레소 머신의 이해를 높일 수 있는 유익한 영상 by Whole Latte Love 미국의 에스프레소 머신 관련 유통사 WholeLatteLove 에서 에스프레소 머신의 이해에 유용한 영상을 업로드 했습니다. "Deep Inside a Cutaw...

작성자: 운영자

등록일: 2016-03-14

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바리스타 강산의 호주 카페 이야기 : 프롤로그 2

스페셜티 커피 문화를 선도하는 국가 중 대표적인 나라 호주의 카페 문화와 커피 문화를 호주의 현직 바리스타 강산님의 시선을 통해 시리즈로 연재할 예정입니다. 한국인 바리스타가 본 호주의 커피와 카페씬 이야기...

작성자: 운영자

등록일: 2016-03-11

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바리스타 강산의 호주 카페 이야기 : 첫번째. The Reformat...

바리스타 강산의 호주 카페 이야기 The Reformatory caffeine Lab CAFE NAME : The Reformatory caffeine Lab ADDERESS : 7b/17-51 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010 SPECIALTY : 4Machine 6 Grinder 'La Marzocco M...

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등록일: 2016-03-11

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전과정을 손수 만들어가는 장인 에스프레소 - Hand Crafted... 1

추출 전과정을 "손수" 만들어가는 장인 에스프레소Hand Crafted Espresso by Kavekalmar 헝가리의 로스터 "Kavekalmar"의 오너 바리스타이자 로스터, Gábor Laczkó 는 커피에 관한 짧은 단편 영상 등을 제작하는 영상...

작성자: 운영자

등록일: 2016-03-09

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머신의 외형에 새 캐릭터를 - 네덜란드 에스프레소 머신 디자인 워크숍 "ZINK" 자동차 업계에서 자동차의 드레스업 시장을 활발히 개척하고 있는 것 처럼 에스프레소 머신과 관련 장비의 외형을 탈바꿈 시켜 새로운 ...

작성자: 운영자

등록일: 2016-03-09

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블랙워터스트림 : 정규방송 | EP3. Issue & Peoples

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작성자: 운영자

등록일: 2016-03-04

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블랙워터스트림 : 정규방송 | EP2. PAPER n TV SHOW

블랙워터스트림 : 정규 방송 Ep.02 PAPER n TV SHOW 블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 주제로 여...

작성자: 운영자

등록일: 2016-02-26

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[포토카페에세이] | Urban Coffee Roaster 침사추이 신규...

기고자 제리 창(JERRY CHANG) 은 홍콩 소재 캐세이퍼시픽 항공의 승무원으로 전세계의 카페를 주제로한 "空少的咖啡之旅 world coffee shops" 페이스북 페이지를 운영중에 있습니다. 또한 그는 Q-grader 자격을 소지...

작성자: 운영자

등록일: 2016-02-23

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굿 커피의 장인 커피 시리즈 - THE ARTISAN COFFEE vol.1 -...

Source : http://en.goodcoffee.me 굿 커피의 장인 커피 시리즈 - THE ARTISAN COFFEE vol.1 진정성 있게 일본의 커피 소식을 전하는 "굿 커피(GOOD COFFEE)"에서 세계 바리스타의 핸드드립이나 에어로 프레스 등의 ...

작성자: 운영자

등록일: 2016-02-22

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