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커피 찌꺼기로 버섯을 키운다고? "GroCycle"의 커피 찌꺼기를 이용한 버섯 재배 프로젝트

2016-07-20


원문출처 https://shop.grocycle.com

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커피 찌꺼기로 버섯을 키운다고?

 "GroCycle"의 커피 찌꺼기를 이용한 버섯 재배 프로젝트




친환경 프로젝트를 수행하는 영국 소재의 GroCycle (https://shop.grocycle.com)에서는 커피 찌꺼기를 수거하여 버섯을 키우는 작업을 진행하고 있습니다. 일반적으로 버섯 균류가 살 수 있는 환경을 위해서 대부분 배양토는 살균 작업을 거쳐야하는데, 에스프레소 머신을 통해 추출되어 버려지는 커피 찌꺼기들은 이러한 추가적인 작업을 할 필요가 없어서 효율성이 높다는군요.

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한박스를 구매하면, 대략 2주면 맛있는 굴 버섯(Oylster Mushroom)을 채취해서 먹을 수 있다고 설명하고 있습니다. 재배 방법도 제법 간단한데, 동봉된 박스 전면을 알맞게 커팅하고 스프레이로 매일 물만 뿌려주면 됩니다. 

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커피 배양토가 담긴 1 박스의 가격은  16파운드로, 5개 구매시 개당 10파운드로 저렴하게 구입이 가능하네요. 응용하면 커피를 즐겨 드시는 가정에서도 커피 찌꺼기를 활용해 버섯을 재배하실 수 있지 않을까 싶습니다.  


 ※읽어봄직한 연관글 : [기타 주제] 커피 가루 조금이면, 캠핑장에서 모기를 쫒는다?






▲ "GroCycle"의 공식 소개 영상 




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