커피 컬럼 정보

갓 내린 커피로 민트 모히토 커피를 만들어보자!

2016-08-08


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Photo Source :  http://iamafoodblog.com



갓 내린 커피로 민트 모히토 커피를 만들어보자!



휴가철이 지나고 있음에도 여전히 무더운 여름에 어울리는 멋진 음료 민트맛 모히토 커피. 유명 음식 블로거 "i am a food blog"에 소개된 이 묘한 음료의 레시피를 소개해봅니다. 모히또 가서 몰디브 한잔 하지 마시고, 가정에서 민트 모히토 커피 한잔 어떠신가요?



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| 준비물 : 


민트 잎 20-30장, 그리고 장식용 잎을 조금 더

2-3 테이블 스푼 백설탕

2컵 분량 브루잉 커피

우유

얼음



| 레시피 : 총 2잔 분량

두잔 분량의 브루잉 커피를 준비합니다. 아이스로 드실 예정이니, 미리 차갑게 식혀도 좋습니다. 혹은 아이스 브루잉으로 추출하셔도 좋습니다. 


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이어 민트 잎을 두개의 그릇에 나눠 담고, 설탕과 함께 적당히 민트 향이 번지게끔 함께 머들링을 실시합니다. 적절히 잎이 잘게 부서지면 미리 준비해둔 커피를 붓고 설탕이 모두 녹을 때까지 저어 녹여줍니다.


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얼음을 넣고 그 위에 우유를 끼얹어 맛과 비쥬얼을 살려냅니다. 다양한 투명 컵을 활용 할 수 있고, 혹은 메이슨 자 같은 용기도 잘 어울립니다. 마지막으로 남은 민트 잎으로 가니쉬한 다음 내어냅니다. 즐기세요! 



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| SOURCE : http://iamafoodblog.com/mint-mojito-pourover-coffee


※ 읽어봄직한 연관글 : 라즈베리 + 바닐라 아이스크림 + 콜드브루 커피 + 초콜렛 와플 스틱의 조합이란?


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