커피 컬럼 정보

하리오 V60 드리퍼가 만들어지기 까지

2016-12-22


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하리오 V60 드리퍼가 만들어지기 까지



전 세계적으로 가장 많이 쓰이고 있는 브루잉 툴 중 하나인 일본 하리오(HARIO)社의 드리퍼 V60, 하리오 측은 일본의 작은 현인, 1616년 부터 일본 아리타 현에서 발전되어온 자기 기술을 바탕으로 현재까지도 수공 방식으로 V60 제품을 생산하는 과정이 담긴 영상을 제작했습니다.



| SOURCE : https://vimeo.com/196663510

17세기 아리타에서 발견된 자기 원료인 "토석"의 채취 장면과 가공 과정이 담긴 영상을 통해 우리가 흔히 사용하는 커피 툴의 제작 과정을 살펴볼 수 있어 흥미로운 자료이기도 한데, 영상을 시청하는 마음 한편으로는 우리의 역사를 되돌아 보면 안타까운 마음이 들기도 합니다. 

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역사적으로 더욱더 융성했던 우리 전통의 자기 기술과 가마 문화를 기반으로 우리도 저러한 커피 관련 브랜드를 갖출 수 있다면 좋겠다는 생각인데, 비단 필자만 드는 느낌은 아니겠지요. 

국내에서도 전통의 훌륭한 기술 및 최신 기술을 바탕으로 좋은 커피 용품들이 활발히 개발되고 알려질 수 있다면 좋겠습니다.


※ 읽어봄직한 연관글 : [에세이 / 컬럼] 제3의 커피 물결과 일본 기사텐 문화의 많은 유사성에 대해



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댓글 1

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lhspo2004

2018-02-01 22:16  #380891

B.STARTER
정성이 많이 들어 가는 것 같아 좋네요

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +

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