커피 컬럼 정보

커피 브루잉의 본질 with 팀 윈들보(Tim Wendelboe)

2017-02-23


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커피 브루잉의 본질 with 팀 윈들보(Tim Wendelboe)





노르웨이 오슬로의 유명 오너 바리스타인 팀 윈들보가 유튜브 상으로 짧고 쉬운 커피 교육 영상들을 업로드 하기 시작했습니다.


 그 중 커피 브루잉의 본질이라는 영상을 소개합니다. 맛있는 커피 한잔을 위해 필요한 것들을 짧고 쉽게 설명하는데 신선하고 좋은 원두, 분쇄도 조절이 가능한 커피 그라인더, 저울, 타이머, 장비의 청결, 물의 퀄리티를 그 대표적인 요소로 꼽습니다.


※ 읽어봄직한 연관글 : [일반] 세계적인 커피 전문가들로부터 듣는 최고의 조언5


보다 자세한 내용은 영상을 참고하셔도 좋을 것 같습니다. 현재 다양한 추출 도구에 대한 팀 윈들보의 추출 팁들도 함께 게재되고 있으니 좋은 참고 자료가 될 것 같네요.  



※ 읽어봄직한 연관글 :[커피 문화 및 가쉽] 노르웨이 로스터 "팀윈들보"에서 비교적 저렴한 국제 배송을 실시합니다.



제보 : bwmgr@bwissue.com

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