커피 컬럼 정보

커피를 즐깁시다 / Street Smarts #1 by verve

2013-01-26



The Street Smarts series will be geared towards answering any and all coffee educational questions we receive through social media. If you have a question hit us up on Facebook, Twitter, or Instagram and we'll try to get some info to you. Videos might be just simple Q&A or even full blown tutorials depending on the topic. In this installment we cover coffee to water ratio, V60 pouring technique, and brew water temperature. Enjoy!





Dialing in Your Grind Setting for V60



요즘 벌브 커피가 소비자 교육에 참 열심힙니다. ^^ 핵심적이지만 이해하기 쉬운 영상들 우리나라도 많이 생겼으면 좋겠네요.

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대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
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Behmor 1600 컨벡스 오븐형 커피 로스터

Behmor 1600 컨벡스 오븐형 커피 로스터 넣고 버튼을 누르고 팝이 터지면 쿨링 - 그리고 배출 수년만에 홈로스팅이라 잼나네요. ^^ 아이커피 로스터 친구녀석 줘버린 이후로 오랫만입니다. 가장 장점은 일단 보고 있...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-05-13

조회수 : 6199

Rocket R58 Dual Boiler Espresso machine 온도 테스트 및 ...

Rocket R58 Dual Boiler Espresso machine가정용 머신의 프래그쉽급 듀얼 보일러 머신으로 익히 알려진 Rocket 의 R58. 예전부터 국내에 가장 잘 알려졌던 Vibiemme 의 도모바 듀얼 보일러의 형태가 이젠 꽤 많은 브...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-05-13

조회수 : 3305

Big Brothers - Mazzer Robur 71mm, Compak k10 Fresh Reds... 1

Big Brothers - Mazzer Robur 71mm & Compak k10 Fresh Master # Master / 마스터 올 2분기 커피 엑스포에서 모습을 드러낸 컴팍 k10 계열의 Master 그라인더입니다. 사실 외적인 부분에서 키가 좀 자랐고, 이 자란 ...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-28

조회수 : 3369

Retina hexa Aero Press Filter

Retina Aero Press Filter By Design Coffee십대 소녀감성의 ART BOX 컬렉션일까요? 디자인 커피에서 제작 및 판매하는 에어로 프레스용 레티나 헥사 필터입니다. 왜 헥사필터라는 이름이 붙여졌는지는 클로즈업 사진...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-23

조회수 : 5308

IMS + New fittable screw by Design Coffee

IMS + New fittable screw by Design Coffee 제작 / 디자인 커피 (http://designcoffee.com) 기존 라마르조꼬용 IMS 필터는 TX 필터 처럼 전용의 분산 스크류를 별도로 가지고 있지는 못했습니다. 샤워필터를 지지해...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-20

조회수 : 2757

TX screen + TX screw 간략한 사용 후기

TX screen + TX screw 간략한 사용 후기 일단 결과적으로 마음에 듭니다. 잘 만든 스크린인 것 만은 확실하구요. 추출에 대해서도 많이 고민했고 다양한 바스켓을 사용함에 있어서도 굉장히 추출 관용성을 높혀주는 ...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-15

조회수 : 6781

싱글 오리진 에스프레소에 대한 생각 - BLACKUP COFFEE FAC... 1

C.O.E / S.O.E ? 커피 한잔을 마시면서 이 무슨 독특한 암호같은 문자를 표기하는가? 싶기도 합니다. 이젠 많은 커피 애호가들에겐 익숙한 약어이기도 한 C.O.E 는 Cup Of Exellence 프로그램의 약자인데, 아직도 S.O...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-06

조회수 : 7966

Shower Screens - Original / IMS / TX 그리고 e-61 용 IMS

La Marzocco Screens - 왼쪽부터 IMS / Original / TXIMS / Original / TX and ScrewOriginal / TXIMSTXScrew Height and Hole sizeScrew : Original vs TXScreen Height TX TEST Water Distribution with jet & scre...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-04-06

조회수 : 3778

Bulk grinder for espresso 1

반포 나무사이로 커핑랩의 우버 그라인더와 슬레이어 상업용 드립그라인더 혹은 리테일 그라인더를 에스프레소 용으로 사용하는 용례는 사실 쉽사리 보기 어렵습니다. 식재료용 가위로 헤어컷을 하는 기분이랄까요? ...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-03-26

조회수 : 2488

COMPAK RETAIL GRINDER R-80 9

COMPAK RETAIL GRINDER / R-80 벌크 그라인더 혹은 리테일 그라인더는 흔히 원두 매대에서 대량 그라인딩을 목적으로 개발된 그라인더 군을 일컫는 말로 사용됩니다. 시간당 다량의 분쇄량을 커버할 수 있어야 하며, ...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-03-25

조회수 : 3912

뉴비 홈바리스타를 위한 부담없는(?) 가이드

home-barista.com 의 운영자 Dan Kehn 의 홈바리스타 입문자를 위한 영상 가이드입니다. 에스프레소의 추출의 기본적인 과정과 커피 테이스팅에 관한 내용이 어렵지 않게 설명됩니다. 이분 요새 부쩍 얼굴 나오는 영...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-02-26

조회수 : 3500

Pressure + Flow : La Marzocco 1

Pressure + Flow : La Marzocco La Marzocco USA 에서 의욕있게 추진하고 있는 행사. 크게 두가지 섹션으로 PRESSURE 과 FLOW 라는 주제로 이루어지는 행사죠. PRESSURE 는 Strada EP 를 가지고 진행이 되며, Strada ...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-02-17

조회수 : 5799

"We are coffee thinkers" - Breville & Alegria Coffee Ro...

"We are coffee thinkers" - Breville & Alegria Coffee Roaster 콜라보레이션 < Breville & Alegria Coffee Roaster > 브레빌의 BES900 머신 런칭 행사인 "We are coffee thinkers" 프로모션이 판교의 알레그리아 프...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-01-27

조회수 : 8951

커피를 즐깁시다 / Street Smarts #1 by verve

The Street Smarts series will be geared towards answering any and all coffee educational questions we receive through social media. If you have a question hit us up on Facebook, Twitter, or Instagram a...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-01-26

조회수 : 3135

라마르조꼬 머신 네임의 유래 1

La Marzocco Machine Names On January 14th, we celebrated a great occasion within the La Marzocco family, as we congratulated Piero Bambi on his 79th birthday. What a milestone! Piero is the son of Gius...

작성자: 서리(Admin)

등록일: 2013-01-23

조회수 : 10300

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