커피 컬럼 정보

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV

2014-11-12


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Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV


"사람들이 스페셜티 커피에 열광할 수 있는 것은 스토리가 있기 때문이다. 커피의 질이 조금 떨어져도 멋진 스토리가 있다면 받아들여질 수 있다고 생각한다. 

물론 커피의 품질은 지속적으로 발전시켜야 하지만 우리가 가끔 자연이 주는 재해라는 장벽에 부딪혔을 때, 일시적으로 부득이하게 나빠진 품질에 대해 소비자들을 설득시킬 수 있는 것이 바로 스토리텔링이라는 것이다. 생산지에서 겪는 어려움을 극복하려는 그들의 노력에 소비자들이 함께 공감함으로 힘을 실어줄 수 있다. 우리는 그러한 커피에 돈을 지불할 용의가 있어야 한다."

by A film about Coffee Director - 브랜든 로퍼(Brandon Loper)

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★ LETSCOFFEE Series ★ #1 Enjoy Espresso

여지껏 커피가 많이 어려우셨나요? 아니면, 알고 싶은데 접할 기회가 없으셨나요?커피에 대한 Cool 한 상식과 팁, 앞으로 쉽고 간결한 영상으로 찾아뵙겠습니다.대한민국에서 커피가 상식이 되는 그날까지 LETSCOFFEE...

작성자: 운영자

등록일: 2014-11-19

조회수 : 561 추천수 : 0

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brian W Jones' 인터뷰 - BW TV

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brian W Jones' 인터뷰 - BW TV Dear Coffee I Love You라는 세계적인 스페셜티 커피 블로그를 운영중이며 브랜드 디자이너로 다수의 커피 로스터들의 브랜딩을 한 브라이언 W 존스의 인...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-11-17

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영국의 세계적인 커피로스팅 컴퍼니 '스퀘어 마일'의 수석 ... 4

INTERVIEW : 스퀘어마일의 박상호 수석 로스터 (PARK SANG HO) 지난 10월 부산에서 열렸던 '탬퍼 탠트럼 2014 아시아 투어 부산'은 국내 스페셜티 커피 시장에 새로운 과제를 남기고 떠났다. 물론 7명의 연사가 모두 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-11-15

조회수 : 3683 추천수 : 1

[홈바리스타 가이드] 홈카페, 에스프레소의 재발견

"이 글은 최근 홈카페 소비의 증가로 인해 에스프레소 머신 선택에 있어서 고민하는 독자들을 위한 글입니다." [홈바리스타 가이드] 에스프레소의 재발견 에스프레소는 단어 그대로 Express(고속의)에서 유래된 단어...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-11-13

조회수 : 1473 추천수 : 1

The World Atlas Of Coffee - 제임스 호프만(James Hoffman) 6

The World Atlas Of Coffee - 제임스 호프만(James Hoffman) 국내에도 자주 방문하는 세계적인 커피 인사인 스퀘어 마일의 제임스 호프만의 저서 "The World Atlas Of Coffee" 입니다. 하드커버와 일반 버전으로 해외...

작성자: 운영자

등록일: 2014-11-12

조회수 : 1962 추천수 : 2

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV "사람들이 스페셜티 커피에 열광할 수 있는 것은 스토리가 있기 때문이다. 커피의 질이 조금 떨어져도 멋진 스토리가 있다면 받아들여질 수 있다고 생각한...

작성자: 서리

등록일: 2014-11-12

조회수 : 181 추천수 : 1

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Aida Batlle' 인터뷰 - BW TV ...

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Aida Batlle' 인터뷰 - BW TV powered by BLACK TRIBE 아이다 바틀레(Aida Batlle)는 전세계적으로 잘 알려진 엘 살바도르의 커피 프로듀서이자 엘 살바도르에서 가장 유명한 커피농장의 ...

작성자: 운영자

등록일: 2014-11-11

조회수 : 1039 추천수 : 1

[핸즈온 리뷰] 토드 카미쉘의 매뉴얼 푸어오버 사이폰, The... 6

[핸즈온] 토드 카미쉘의 매뉴얼 푸어오버 사이폰, The Dragon 작년 4월 시애틀에서 열렸던 2014 US Brewerscup Championship 본선에서는 생각지도 못한 커피 추출 기구를 볼 수 있었습니다. 국내 신사동에도 이미 진...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-11-05

조회수 : 2119 추천수 : 1

오피스 매칭으로 매력적인 커피 브루어, 필립스 카페고메(C...

오피스 매칭으로 매력적인 커피 브루어, 필립스 카페고메(Cafe Gourmet) 한국에서도 사실 원두 커피의 문화는 꽤 오래 되었습니다. 근 20년 전에도 경제적으로 부유한 가구의 대표적인 생활가전에는 커피 메이커라 불...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-31

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TAMPER TANTRUM 2014 ASIA TOUR BUSAN, 커피 제3의 물결속...

TAMPER TANTRUM 2014 ASIA TOUR BUSAN, 커피 제3의 물결속으로 - 제2부 - 지난 28일 부산에 위치한 호텔농심 대청홀에서 열린 Tamper Tantrum 2014 아시아 투어 부산(모모스 커피 주관)은 Specialty Coffee Scene을 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-31

조회수 : 1317 추천수 : 0

TAMPER TANTRUM 2014 ASIA TOUR BUSAN, 커피 제3의 물결속...

TAMPER TANTRUM 2014 ASIA TOUR BUSAN, 커피 제3의 물결속으로 - 제1부 - 스페셜티 커피. 전세계 커피 생산량의 10%정도 밖에 되지 않는 고품질의 커피를 말합니다. (살짝 부연하자면 수확량이 적다는 것이 커피 벨트...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-30

조회수 : 1498 추천수 : 0

브라이언 존스와 모먼트 워치의 콜라보레이션, 커피콩 시계...

유재석의 "커피콩 시계 MW4752"와 스페셜티 커피 인더스트리 www.bwissue.com 어제(28일) 부산에 위치한 호텔농심 대청홀에서는 세계적인 커피긱들의 라이브 토크쇼인 Tamper Tantrum 2014 Asia Tour Busan이 부산의 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-29

조회수 : 2432 추천수 : 1

당신이 마신 커피에 대한 감사 혹은 배려라는 이름 - SCAK ... 3

당신이 마신 커피에 대한 감사 혹은 배려라는 이름 - ‘관계에 대한 새로운 정의 : 공정무역’ 릭 페이져(Mr. Rick Peyser) / SCAK 전문가 세미나 (테라로사 광화문점) ‘관계에 대한 새로운 정의 : 공정무역’ 이라는 주...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-28

조회수 : 1453 추천수 : 3

'A film about coffee', 궁극의 한 잔을 찾기 위한 모험

A Film About Coffee // OFFICIAL TEASER from brandon loper on Vimeo. A FILM ABOUT COFFEE 디렉터 : Brandon Loper 에스프레소와 카푸치노를 마신 농부들의 눈에는 작은 울림이 일어났고, 검게 그을린 얼굴엔 이내...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-28

조회수 : 1878 추천수 : 1

디자인 커피 주최 2014 에어로프레스 게임의 결승 행사에 ... 1

디자인 커피 주최 2014 에어로프레스 게임의 결승 행사에 대한 현장 스케치 영상입니다. 자세한 내용은 하단 컨텐츠를 참고하세요. http://bwissue.com/coffeeevent/73257

작성자: 운영자

등록일: 2014-10-21

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