구리 파이프로 푸어오버 커피 메이커를 만들어보자!

구리 파이프와 실험용 유리 깔대기로도 멋진 푸어오버 커피 툴을 만들수 있다면? D.I.Y 의 성취감과 더불어 꽤 준수한 외관과 나쁘지 않은 추출 성능을 보탤수 있다면 더할 나위 없는 재밌는 프로젝트가 될 지도 모르...

By BW컨텐츠팀

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IMS 신형 싱글 필터 라마르조코(La Marzocco) 22.5mm 3

IMS 신형 싱글 필터 라마르조코(La Marzocco)용 Depth 22.5mm 지난 기사에서 다루고 있는 싱글 컵 에스프레소을 위한 새로운 IMS 싱글 필터 바스켓(http://bwissue.com/news/51535) 의 라마르조코 버전 22.5 mm(깊이)...

By 서리

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커피 재배지를 찾아서 #1 코스타리카 4

※ 본 게시물은 외부 기고 컨텐츠로 관련 내용에 대한 논조나 내용, 방향성은 블랙워터이슈의 편집 방향과 상이할 수 있음을 미리 알려드립니다. 해당 글 내용에 대한 오류사항이나 기타 문의 및 전달 사항은 하단의 ...

By 외부기고컨텐츠

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[기획] 아웃도어 커피 가이드 #1 커피트래블 킷을 통해 본 ...

|미국 블루보틀社와 팀벅2社의 콜라보레이션으로 제작된 아웃도어용 커피트래블 킷 ⓒ saveur.com Your Outdoor Coffee Guide #1 당신에게 필요한 것 이제 꽃샘추위만 지나가면 따뜻한 봄이 우릴 기다리고 있다. 깊이...

By BW컨텐츠팀

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[ALL DAY COFFEE] DAY 2, 프랑스에서 가장 맛있는 커피를 ... 2

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[드립퍼] Bairro Alto 'AltoAir Filter Cone' ― ① Appearan... 4

http://www.bairroalto.co.uk/ AltoAir Filter Cone은 영국의 커피용품을 제작하는 디자인 스몰 팩토리 'Bairro Alto'에서 제작한 드립퍼입니다. 일전에 프리뷰와 언박싱을 통해서 모양에 대한 공개는 했습니다. 리뷰...

By BW컨텐츠팀

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KEES VAN DER WESTEN 공장방문기 1부 by 한국공식수입원 두... 8

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By 운영자

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[REVIEW 2014] 블랙워터이슈 2014 베스트 게시물 - 커피 컨...

PART 1. 커피 장비 부문 #1. The-EK43-Part-One By Matt Perger 왜 말코닉 EK43이 더 Smaller한 커피를 만드는데 유리한가? 시작하기에 앞서, 다양한 내용들을 꽤나 길게 다룰 이 시리즈에 대한 사과를 먼저 드립니다...

By 운영자

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미국인은 나쁜 커피를 즐긴다? 커피의 천국 미국의 프리미... 1

워싱턴 포스트웹사이트에 흥미로운 기사가 하나 올라왔습니다. 스페셜티 커피 문화가 발달한 미국에서 과연 일반적인 대중은 스페셜티 커피를 얼마나 즐기고 있을까요? It’s true: Americans like to drink bad coffe...

By 운영자

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[BWTV] 2015 한국에어로프레스챔피언십 현장스케치 - 2015 ... 2

2015년 2월 8일, 영등포에 위치한 커피리브레 타임스퀘어점 2홀에서는, 올 4월 시애틀에서 세계각국의 에어로프레스챔피언들과 자웅을 겨루게 될 국가대표를 선발하는 파이널 라운드가 열렸습니다. 현장의 모습을 BWT...

By BW컨텐츠팀

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Barista Magazine 라떼아트, 브루잉 스로우다운, 그 뜨거운... 2

Barista Magazine 라떼아트, 브루잉 스로우다운, 그 뜨거운 현장속으로 지난 11월 21일(금), 국내 최대의 커피 행사인 서울카페쇼 2014와는 별개의 라떼아트, 브루잉 스로우다운(Throwdown) 이벤트가 진행되었다. 서...

By BW컨텐츠팀

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콜드브루? 더치? 새로운 서구식 콜드 브루어 OXO Cold Brew... 7

국내에는 콜드 브루(Cold-Brew)가 유량을 조절하는 하향식 워터드립 형태의 툴을 이용하는 "더치" 커피로 알려져 있습니다만, 미국이나 유럽의 서구문화권에서는 간편이 그라인딩된 커피를 물속에 장시간 침출 시킨 ...

By 운영자

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기본기 튼실한 노르웨이 출신 드립 그라인더, DIP사의 DK30 17

기본기 튼실한 노르웨이 출신 드립 그라인더, DIP사의 DK30 다소 생소하지만, D.I.P 社 는 20여년의 제조 경력을 가진 루마니아의 에스프레소 그라인더 제조 업체입니다. 국내에는 잘 알려지진 않았지만, 유럽 일대에...

By 운영자

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2014 월드에어로프레스 챔피온쉽 Top3의 에어로프레스 레시피

<작년 이탈리아 리미니市에서 개최된 2014 WAC 우승자인 일본 폴바셋의 Shuichi Sasaki의 에어로프레스 홈카페 레시피 제안> 지난 1월 7일(수)에는 디자인 커피 주최의 제2회 한국에어로프레스 챔피온쉽 참가자들 대...

By BW컨텐츠팀

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