커피 토픽

커린이 19.10.12. 13:04
댓글 6 조회 수 296

브루잉을 공부하고 연습중인 학생인데

좀더 전문적으로 배울려면(해볼려면)

TDS측정기 를 구매 해야하는것이 맞겠죠?

가격도 조금 저렴하면서 괜찮은제품이 있나요?

profile

ABOUT ME

커피를 배우는 학생입니다
일반회원
보유자격 없음

댓글 6

profile

썬카페

2019-10-12 13:13

B.STARTER

음 저는 아니요. .. 차라리 브루잉에 대해 더 공부하고 싶으시면 아카이아같은 저울 사서 실시간 유량같은걸 보길 권해드립니다

profile

호랑

2019-10-12 13:53

B.STARTER

어떤 방향으로 공부를 하실건지 모르겠지만 굳이 살필요 없다고 생각합니다 

profile

쭈이

2019-10-12 15:26

보유자격 없음

저는 혼자 연습하다보면 컨디션에따라 느껴지는게 많이 달라지더라구요

또 같은비율 같은방법으로 내린 브루잉커피도 원두의 상태나 로스팅정도에따라 많이 달라지기때문에 혼자 하시는거면 수치상으로 확인해가며 연습하는게 좀 더 일관성있게 연습하긴 좋을거같습니당

물론 수치가 우선이 되면 안되고 관능평가가 더 중요해요

관능평가 후 수치로 한번 더 확인해보는걸 추천드려욥

profile

딴죽걸이

2019-10-14 13:52

B.ELEMENTARY

가격이 저렴하기 때문에 구입에 큰 부담이 없다면 재미삼아 사보는것도 나쁘지 않습니다.

tds 제품 마다 측정기준이 다르기 때문에 서로 다른 브랜드 제품 2개 정도 사보세요 치킨 몇번 참으면 됩니다.  

profile

딴죽걸이

2019-10-14 13:53

B.ELEMENTARY

그냥 측정 해보는거에요 굳이 없어도 된다 지만 있다고 나쁠건 없거든요 해보구 이건 필요없겠다 스스로 느끼는겁니다.  

profile

바리스타체드

2019-10-16 09:53

보유자격 없음

저는 tds에 투자할 돈으로 콩하나 더 사서 내려보고 맥여보고, 굳이 장비빨 타야겠다면 그라인더에 투자하는걸 추천합니다. 랩 장비는 장비 있는 업체에 들어가거나 사장을 설득해서 사는게 나아요.

포럼 문화에 대해 들어보셨나요?
란실리오 실비아 PRO 모델이 공개되었습니다.
페니충전 오류 문의 1
로스팅 플랜트 혹은 로스터리 카페에서 원두 소분판매 ... 1
온도가 커피머신 성능에 미치는 영향 by Bean Scene 매... 7
커피업계에서 나아갈 수 있는 길... 8
TDS측정기에 대해 6
카페에서 새로운 생두를 공급받을려할때 보는관점... 3
실시간 TDS 측정기를 이용한 브루잉 테스팅 과 추출밸런스 18
새로운 카페에 취업 할 때 9
시작을 해보려합니다 27
혀에 쪼이는 느낌을 없애려면.. 3
에스프레소의 단맛과 바디에 관해서 9
브루잉 중에 14
브루잉 비율이 어떤 의미 인가요? 7
커피를 공부하는 학생입니다 14
식은 커피 표면에 생기는 막 5
1년된 생두 에스프레소 2
에스프레소 추출시간 관련 질문 드립니다. 8
에스프레소 추출 시 단맛을 늘리는 팁 조언 부탁드립니다 6
추출시 커피 퍽의 부피 변화에 관한 영상 14
이제 막 실무에 뛰어든 바리스타지만 엄청만 고민에 빠... 9
키스반더웨스턴 질문 입니다. 5
농도는 고정 하고 수율을 올릴수 있을까요? 3
매장에서 일하시는 바리스타 분들~ 11
프로스터 기계를 쓰고있는데요.. 4
브루잉의 관점 변화 27
바리스타가 되고싶은 고등학생입니다. 3
에스프레소 유래가 어디라고 생각하시나요?? 3
카페라떼와 카푸치노의 차이를 정확하게 정의 해주실 ... 8
브루잉 주문이 여러잔 들어오면 어떻게 하십니까? 19
커피추출에 관한 질문이 있습니다ㅠ
커피추출에 관한 질문이 있습니다ㅠ 12
진로에 대한 고민 같이 해주시면 감사하겠습니다 14
커핑을 하면서 느낀 문제점. 37
콜롬비아 스페셜티 커피 농장에 대한 영상을 공유합니다. 1
How to brew Hario v60 | Hand drip Recipe for expens... 2
Coffee Recipe | How to make Ice Aeropress with natu...
프리인퓨전에 관련해서 질문 드립니다 ! 10
브루잉 질문드립니다. 2
수동식 머신에 대해 알고싶습니다 6



2019 . 10  
1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20 21 22
23
24
25
26
27 28 29
30
31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...