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오는 4월 미국 애틀란타에서 개회될 SCA 행사에서 바라짜가 새로운 그라인더를 선보인다고 하네요. 


현재 판매 중인 세테 시리즈의 하위 버전인 SETTE 30 모델로 분쇄의 미세 조절이 생략되었고 드리퍼 홀더 부분 등 추가적인 기능이 삭제된 엔트리 버전이라고 생각하면 될 것 같습니다. 


SETTE 30 의 경우 특성상 가정용 브루잉 전용 그라인더를 표방하는 것으로 보이네요. sette 270 모델에서 이슈가 되고 있는 굵은 분쇄도 문제를 해결하기 위한 Coarse 분쇄용 버도 함께 판매 중이며 이 날을 기본 장착하는 것으로 알려졌습니다.


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| https://www.baratza.com/product/sette-bg-coarse-cone-burr-holder


추가적으로 SETTE 30 이후로 바라짜에서 상업용급 내구성을 갖춘 신형 그라인더를 준비중이라는 이야기도 있습니다. 예를 들어 바리오의 상용 퀄리티 버전인 포르테 시리즈 같은 SETTE 의 상급 라인을 준비 중으로 보이는데 이번 SCA 에서 자세한 소식을 들을 수 있을지는 미지수입니다.


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