커피 토픽

오는 4월 미국 애틀란타에서 개회될 SCA 행사에서 바라짜가 새로운 그라인더를 선보인다고 하네요. 


현재 판매 중인 세테 시리즈의 하위 버전인 SETTE 30 모델로 분쇄의 미세 조절이 생략되었고 드리퍼 홀더 부분 등 추가적인 기능이 삭제된 엔트리 버전이라고 생각하면 될 것 같습니다. 


SETTE 30 의 경우 특성상 가정용 브루잉 전용 그라인더를 표방하는 것으로 보이네요. sette 270 모델에서 이슈가 되고 있는 굵은 분쇄도 문제를 해결하기 위한 Coarse 분쇄용 버도 함께 판매 중이며 이 날을 기본 장착하는 것으로 알려졌습니다.


Sette-BG-Coarse-Cone-Burr-e1487962143433-600x800.jpeg

| https://www.baratza.com/product/sette-bg-coarse-cone-burr-holder


추가적으로 SETTE 30 이후로 바라짜에서 상업용급 내구성을 갖춘 신형 그라인더를 준비중이라는 이야기도 있습니다. 예를 들어 바리오의 상용 퀄리티 버전인 포르테 시리즈 같은 SETTE 의 상급 라인을 준비 중으로 보이는데 이번 SCA 에서 자세한 소식을 들을 수 있을지는 미지수입니다.


baratza-sette.jpg

baratza-sette-grinder.jpg


profile

ABOUT ME

대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
블랙워터이슈 에디터
B.EXPERT
포럼 문화에 대해 들어보셨나요?
구직활동 하고계시는 분들 23
바라짜, Sette 시리즈의 새로운 버전 Sette 30과 새로...
[엔파체리뷰] 로스팅과 드립을 하나로! 엔파체(enpache...
테츠 카츠야가 공개하는 브루잉 방법 "Four-Six M... 18
로스팅 공장 혹은 기타 분야에서의 생두, 원두 이송을 ...
초콜렛 라테 와 모카 커피의 차이점이 무었인가요? 8
중국산 슬레이어 에스프레소 머신을 아시나요?
란실리오에서 신형 에스프레소 머신이 출시 될 것 같습... 3
바이브레이션 펌프 머신에 있어서 OPV(Over Pressure V...
브루잉 할때 어떤 방식을 가장 선호하시나요? 16
디센트 에스프레소 머신 - 프로파일링 기능의 소개
드립백 커피 비지니스를 시작하려 합니다. 5
100일 보관 원두의 추출 간략 후기 3
밀크 스티밍시 잔잔하게 오랫동안 스티밍하기 위한 엄... 12
로스팅 된 커피에 있어서 Sucrose(자당)의 함유? 1
시애틀 커피 기어의 펠로우 스태그 EKG 케틀 소개 영상
서구식 POUR OVER 와 일본식 핸드 드립은 어떤 차이점...
안녕하세요. 커피 프로세싱 중 무산소 발효 공법에 대... 2
백플러싱 세척시 공기층의 유무에 따른 세척 결과 : Ba...
스파웃이 달린 포터필터로 추출 할때 한쪽으로 쏠려요... 6
팀윈들보, 뭐든지 물어보세요. 에스프레소 편
프로밧 로스터의 새로운 활용법? 1
번거로운 그룹헤드 청소는 이제 그만! 에스파쫄라가 판... 8
바리스타 허슬 탬퍼가 슬슬 배송되고 있나 봅니다. 1
에스프레소 머신 각 부분의 명칭 : E61 에스프레소 머...
에스프레소 추출 시 기압에 관하여 6
농도와 수율의 관계 문의드립니다. 8
【Hot Deal】 Massdrop에서 3가지 추출 방식이 가능한 ...
폼페이로 라떼 아트 하시는분 계신가요? 1
에스프레소 머신 그룹간 유량 편차 문제 12
콜드브루에서 탄맛을 조율할 수 있는 방법이 있을까요? 3
소위 말하는 힙한 카페들의 흐름에 대해서 어떻게 생각... 3
에스프레소머신 셋팅 4
바리스타가 커피의 맛에 미치는 영향력? 6
에스프레소 사전적심에 대한 질문 7
집에서 커피를 드실 때 질문입니다! 3
프랜차이즈와 개인 카페의 인식 7
린웨버의 프로토타입 에스프레소 머신 티저
생두 원두 저장소
심각하다는 표현으로도 부족한 플라스틱 대란, 당장의 ... 4
푸어링시 핸들링을 하지 않아도 결이 생기는 이유는 무... 3



2019 . 6  
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...