커피 토픽

루시퍼 17.05.01. 10:54
댓글 0 조회 수 1605

oxo cold brew를 사고나서

첫 가동을 해보았습니다.


지난 4.6일 커피엑스포에서


테스트 해보기 좋은 원두를


아주 저렴한 가격에 구입을 하여


드디어 어제 가동해보았습니다.

사진1.jpg

일단 사용할 원두는 밴디느 클로브라는 블랜딩이구요

그냥 일반적인 프차블랜딩이라 생각하시면 됩니다.
  사진2.jpg
사진과 같이 같이있는 메탈필터를 결합한다음

옆에있는 마게로 잠가줍니다.

사진3.jpg
원두 10oz(284g) + 물 40oz(1200ml)를 넣어줍니다.

사진4.jpg
제조사의 매뉴얼을 일부 발췌했습니다.

제조사에 나와있는 레시피대로

제조사 매뉴얼에는 원두는 굵게 갈고

원두가 적을시 원두와 물의 비율이 최소 1:4정도는 되어야 한다는 군요.

그리고 레인메이커가 있는 관계로 Filtron과 같이 젓지는 않습니다.


     사진5.jpg

저는 16:00~ 다음날 10:00까지 총18시간을 불린 다음 레버를 내렸습니다.

레버를 내리고 총 추출시간 까지는 20분정도 걸리고 700ml정도 나오네요.

딱 300ml병 2개에 마실수 있는 1잔의 더치원액이 완성되었습니다.

사진7.jpg
마셔보니 메탈필터의 미분맛은 전혀 느껴지지


않았고 깔끔한 느낌이였습니다.

추출시 젓지 않은게 도움이 많이 된듯합니다.

다른 필터를 쓸까 고민도 되었지만 굵게만 간다면


메탈필터를 쓰는것도 나쁘지는 않았습니다.

제가 결론적으로 써본느낌은 filtron+claver를

섞은 느낌이 나서 편리하게 이용할 수 있어 좋았습니다.

구매시 배보다 배꼽이 큰 배송비가 단점이긴 하지만

침출식 더치기구로써는 손색이 없는 듯 합니다.

이상 사용기를 마치겠습니다. 

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

Titus의 EK43 버 정렬 툴 소개 영상
초콜렛 라테 와 모카 커피의 차이점이 무었인가요? 8
콜롬비아 커피에 대한 인식에 대한 조사 결과를 보고합... 4
이번 카페쇼를 보고와서 느낀 에스프레소 머신들의 트렌드
브루잉커피 추출 중 표현하고 싶은 향미나 맛이나는 ... 4
블루바틀 드리퍼 괘 괜찮군요. 4
맷 퍼거의 새로운 디스트리뷰션 툴 "고슴도치(Hed... 5
로켓의 플래그쉽급 침출형1그룹 에스프레소 머신 - R9 ...
(마감)콜롬비아 커피에 대한 인식에 대한 조사 1
베제라의 1그룹 듀얼 보일러 E61 에스프레소 머신 매트... 2
로켓 포터블 E61 에스프레소 머신 PORTA VIA 설명 영상
원두 구매시 보게되는 무수히 많은 컵노트들에 대해 어... 18
하리오 V60 전동그라인더 EVCG-8B - 장, 단점
하리오 V60 전동그라인더 EVCG-8B - 날 Burr, 분쇄도, ...
ROCKET 진정한 의미의 포터블 에스프레소 머신 PORTA V... 3
라마르조코 신형 레버 에스프레소 머신 : 레바(leva) ... 1
과소추출의 원인이 높은 펌프압력?? 11
[간단한리뷰] 하리오 V60 자동 커피 그라인더 [EVCG-8B] 1
여성/남성이라는 성별을 모집 조건으로 넣는 행태에 대... 9
바리스타 허슬의 디스트리뷰션 툴 The Hog 2
Chemex 10 cup Vs Small batch brewer 3
대량 콜드브루 제조 시스템 Brew Bomb 1
에스프레소 추출 시 기압에 관하여 6
2017-18 Korea Coffee Championship 공식 워터 필터 공개
【Aeropress】 에어로프레스의 최대 압력은?
가장 잔량이 적은 가정용 에스프레소 그라인더는? 5
피터 줄리아노가 설명하는 커피 테이스터스 휠
【Gossip】 커피의 원가를 알려주마 19
산레모(Sanremo), 자사의 에스프레소 머신 관련 영상 ...
EK43 의 Burr 캘리브레이션 툴이 출시될 예정으로 보이... 2
과테말라 게이샤 내추럴 산타 펠리사 밀키웨이 '은하수... 2
디센트 에스프레소 머신 - 프로파일링 기능의 소개
엔파체 전자동 커피머신 사용리뷰
리네아 클래식과 리네아 PB 의 차이점을 알아보자. Li... 1
[엔파체리뷰] 로스팅과 드립을 하나로! 엔파체(enpache...
[엔파체리뷰] 로스팅과 드립을 하나로! 엔파체(enpache... 1
[Coffee Machine Review] 엔파체 - enpache
2017 바리스타 챔피언십 진행 2
사샤 세스틱이 말하는 존 고든의 고릴라 버 리뷰
미친 존재감. 그런 매력의 보석같은 커피 2종 - 1/2
2017 USBC 미국 바리스타 챔피언 카일 라미지 방한 1
올해 브루어스컵 파이널리스트 콘스탄틴 호펜즈의 Long... 4
커피 농도조절 노하우 3
콜드브루 추출할 때 6
앤틱스러운 새로운 수동 에스프레소 Cafelat ROBOT
생두의 품질과 로스팅이 컵의 퀄리티에 미치는 영향 by...
존 고든의 고릴라 버 EK43 용 미토스 ONE 용이 출시되...
공식만으로 수율을 계산하는 것이 옳은가? 수율 계산에... 7
GIMME COFFEE 에스프레소 추출 파라미터 및 평가 시트 1
라마르조코 MP 모델들의 압력 프로파일링 기능 추가를 ...
스윗마리아스의 수동 에스프레소 머신 FLAIR 소개 영상
아메리카노를 먹고 난 뒤 컵에 남아 있는 잔여물 9
도징, 레벨링, 태핑을 위한 가장 기본적인 바리스타 툴... 73
두 챔피언 바리스타가 말하는 세계 바리스타 대회에 대... 11
해외 커피 블로그에 소개된 디셈버 드리퍼 "디셈...
팀 윈들보의 원두 봉투에서 보이는 재단선은 어떻게?
미국 커피 매거진 스프럿지에 한국 부산의 카페 4곳이 ... 1
도저 + 레벨링 + 태핑 기능을 결합한 툴을 테스트 중입... 6
보나비타와 브뤼스타 PID 브루잉 케틀 비교 2
Oxo cold brew 추출 실사용 후기

2020 . 9  
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...