커피 토픽

https://www.youtube.com/watch?v=kI3zOwFG9mg

바리스타 허슬 유튜브에 게재된 입자별 커피 추출 속도에 대한 자료입니다. 크루브 시프터를 통해서 3가지 범위의 입자들을 분리하여 각각을 커핑 볼에 넣어 시간에 따른 추출 수율을 확인하여 정리해습니다. 
 
a.png

 

vaaa.png
 

 


 
profile

ABOUT ME

대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
블랙워터이슈 에디터
B.EXPERT
포럼 문화에 대해 들어보셨나요?
커피를 왜 하시나요? (하고싶으신 또는 하고있는 이유... 14
바라짜 포르테 BG(브루잉 버)로 에스프레소 추출하기 B...
다크 로스팅(강배전)원두로 라이트한 커피 추출하기 11
EK43의 챔버, 캐리어 사포 연마를 통한 버 정렬 팁 BY ... 4
TDS와 추출수율에 대하여 의견을 듣고 싶습니다 10
원두의 프로세싱에 대해 자세히 알고 싶습니다. 2
선블렌딩과 후블렌딩 10
추출비율(Brewing Ratio) 기준이 도대체 뭔가요? 1
에스프레소 추출 도구와 방법에 따른 수율 비교 11
로스팅 그리고 라이트 로스팅 에스프레소. 3
그라인딩 RPM에 따른 분쇄 입자 분포의 변화 그래프 By... 1
에스프레소에대한 책과 라떼아트이론에관한 책좀 있을... 5
아이스아메리카노와 크레마에 대한 궁금 11
아메리카노를 먹고 난 뒤 컵에 남아 있는 잔여물 9
에어로프레스 정방향 vs 역방향 차이 4
원두정보에 보면 LOT 라는게 정확히 무슨 뜻인건가요? 2
그라인더 문의드립니다 7
원두의 가단성과 연성에 대한 질문글 입니다. 7
입자별 커피 추출 속도에 대한 심플한 실험 by 바리스...
샤워스크린 물줄기
Cupping 커핑 소개 및 과정 2
에스프레소 받는 잔에 따른 관능 차이가 있을까요? 4
아이스 핸드드립 추출 시 얼음을 먼저 vs 얼음을 나중에 12
가변압 머신으로 에쏘 추출 5
매장오픈후 시간이 지날수록 에쏘맛이 변합니다 3
강배전 원두 추출 시 질문이 있습니다. 12
말코닉 ek43 궁금점 6
탬퍼 종류에 따른 에스프레소 영향 궁금해요 2
대구 커피 박람회 2
에스프레소 추출시 수압이 불안정합니다 ㅠㅠ 도와주세요
공식만으로 수율을 계산하는 것이 옳은가? 수율 계산에... 7
Tetsu Kasuya 4:6 추출을 했는데 궁금한점이 있습니다 12
왜 비가 오는날 커피가 더 맛있다고 느껴질까? 8
또 한번의 최저임금 인상소식과 연관된 갖가지 생각들, 8
pre-infusion에 대하여 10
디게싱? 산화? 9
아메리카노에서 느끼한 맛이 납니다. 10
#인스타그램 카페 #약배전 #스폐셜티 6
국내외 시판용 생수,Third Wave Water 경도,알카리니티... 5
에스프레소 머신에 관해 질문드립니다. 6
네 물을 알라 -WATER TEST ( DR.JUNGJIN &LA MARZO... 2



2019 . 5  
1
2
3 4
5
6
7 8
9
10
11
12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...