커피 장비

운영자 15.03.30. 22:58
댓글 4 조회 수 2481

It is most often the small details that differentiate one from another. In development of this particular burr set everything has been taken into account. Not only size and cut, but also material, finish and cutting technique to name a few. This set is the heart and soul of our new grinder. The Peak. #MKPeak

Mahlkonig USA(@mahlkonigusa)님이 게시한 사진님,



말코닉 인스타그램에 등장한 PEAK 버셋입니다.

K804 와 같은 거푸집에서 캐스팅되는 것 같고 재질과 커팅면이 좀 다르다고 하네요. 

다른 소스에 의하면, 실제 900rpm 저속회전에 티타늄 코팅 처리가 된다고도 하는데 나와봐야 아는 일이겠죠. ^^


얼핏 보면 KR804와 거의 차이가 없는 모습이며, 여러가지 특성으로 볼 때 기본적인 온디멘드 리테일 그라인더의 특성을 함께 적용하려는 노력이 엿보이는 듯 합니다.


싱글오리진의 라이트 로스팅이 각광을 받으면서 리테일 그라인더와 에스프레소 그라인더의 분쇄 특성의 경계가 조금씩 허물어지고 있는 모습입니다. 


IMG_0210.jpg


aaa.jpg


PEAK VS DITTING 804 BURRSET



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댓글 4

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JaehyunKo

2015-03-30 23:40  #115470

보유자격 없음
에스프레소 그라인더와 형태가 확연한 차이가 있군요! 전혀 예상치 못한 부분이었습니다. ^^;;
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@JaehyunKo님
리테일 그라인더로 에스프레소 추출해보시면 꽤 좋을 때가 많습니다. 각각 그라인딩 특성들이 어떤 원두를 만나느냐에 따라 재미있는 결과들이 나오는거겠죠. ^^
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딴죽걸이

2015-04-12 00:13  #117692

B.ELEMENTARY
나중에 말코닉 401 중고나 구할수 있으면 중고라도...

새거는 너무 비싸서..
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"비밀글입니다."

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