커피 장비

서리(Admin) 12.10.26. 22:45
댓글 0 조회 수 3442
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미국의 크리스 커피에서 신형  Alex Duetto III 의 사진을 조금씩 공개하고 있습니다. IZZO 에서 제작된  Alex Duetto 시리즈가 미국에서 상당히 인기가 있었기 때문에 다들 기대가 큰 모습인데요. 좀 더 자세한 사진은 유럽의 벨라 에스프레소에서 먼저 발견할 수가 있습니다. 

유럽형의 모델은 모델 명칭이 MK(마크) 넘버로 붙여지는데 미국보다 한단계 높은 숫자를 붙입니다.  미국이 Alex Duetto II 라면 유럽모델은  Alex Duetto MK III 가 되는거죠. 따라서 이번 모델은 미국에서는 Alex Duetto III 라 불리지만, 유럽에서는  Alex Duetto MK IV 라고 불린다고 보시면 됩니다. 

지난 버전 모델과 가장 큰 차이는 외관입니다. 사실 이 차이가 전부라고 봐도 무방할 만큼 성능면에서는 기존 머신과 차이가 없다고 보셔도 되겠습니다. 외관을 비교해보자면, 이전 모델 보다 좀 더 튼튼한 외관에 전작의 사소한 마감에서의 불량이나 불편한 점을 대부분 수정했다고 보는게 맞겠습니다.


duettomk1_mk2.jpg

< 좌 :  Alex Duetto II  우 : Alex Duetto III >


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개선점을 요약하자면 다음과 같습니다. 

날카로운 엣지 부분을 해결했습니다.
사이드 패널이 조금 변했고, 좀 더 보기 좋아졌습니다. 
컵 워머가 보다 열기 쉽게 변했고 핸드 레일이 추가되었습니다.
드립 트레이를 보다 쉽게 빼낼수 있고, 드립 트레이 커버도 좀 더 열기 쉬워졌습니다.
PID 라이트가 보다 작아졌습니다.
가장 큰 개선점은 익스팬션 밸브의 배수 문제인데, 드립트레이로 잘 배수되므로 
과거에 배송후 40% 정도가 재정비를 받았던 것과는 달리, 이젠 그럴필요가 없어졌습니다.


기타 사양

- Removable upper grid
- Tank drain: 1 lt
- New lighting labels 
- New PID in red color
- Ergonomic coffee arm
- Support of the pannel of the group - to make it more stable
- New expansion valve – able to be fixed more easily by the operator etc…

Power 1000 W - 220V (boiler group coffee)

800 W - 110V (boiler group coffee)
1400 W - 220V (boiler for steam)
1200 W - 110V (boiler for steam)
Reservoir 3 litre
Tank drain 1 litre
Volume boiler group coffee: 0.58 litre
Volume boiler for steam: 1.8 litre
Weight: 32 kg - 70,55 lbs
Dimensions: W37xD44xH43


Bodywork: All stainless steel mirror (AISI 304). 
Electronically controlled: Microprocessor controlled automatic level control of boilers and fresh water reservoir, with low water level indication by noise signal.
Boilers: Dual boiler system Steam and hot water 1,8 litre capacity Brew (group) 0,58 litre capacity
Pump Type: Super silent rotary pump (not vibration type pump).
Safety valve: Fully certified commercially rated safety valve.
Pre-infusion: Mechanical pre-infusio n system for the extraction of coffee with optimal aroma.
Anti-Burn Stainless Steel steam wand: Easy cleaning as milk doesn't bake on wand; more efficient steam, as heat is not dissipated around the wand.
Pressure gauge: One dedicated gauge for pump pressure and one for service boiler pressure control.
Temperature control of boilers: Electronic control by PID sensor inside the boilers for the precise control of temperatures.
Maintenance: Removable upper and lower grid for easy access to underside of the machine.
Water supply: 3 litre fresh water reservoir or alternatively direct water connection by turning the control switch with full drip tray drainage system.


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IZZO Alex Duetto III 살펴보기



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