커피인 라운지

우선 일을 안하고 있어서 직접 실험할 여건이 아니라,직접 해보면 금방 알 수 있는 내용 인데도 질문드려 죄송합니다.

모든 조건들은 동일하게 유지하고 머신의 온도만 바꿔서 추출할 때, 에스프레소 추출 시간이 어떤지 궁금합니다. 제 생각엔 머신 온도가 높을 수록 원두와의 온도 차이가 커지니까 추출 시간이 길어질 거 같은데

실제로는 어떤지 궁금합니다.

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일반회원
보유자격 없음

댓글 4

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soundonly

2020-01-25 10:13  #1153612

보유자격 없음

생각하시는게 맞아여


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커피콩2

2020-01-25 11:05  #1153664

B.ELEMENTARY

실제로 추출 시간이 길어지기는 합니다. 

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썬카페

2020-01-27 22:24  #1155179

B.STARTER

전 두 추출수간에 큰 온도차가 아니라면, 큰차이 없거나 고온추출에서 추출이 더 빨리 종료될것 같습니다

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Bangdoll

2020-02-08 19:14  #1166720

보유자격 없음

고온으로 짧은 추출이 가져오는 변화가 무엇일까요?

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